-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 13643
Комментариев: 93869
Написано: 121146



Нежный воздушный торт Подружка"с желейной прослойкой!

Среда, 28 Февраля 2018 г. 12:21 + в цитатник

3925073_2274464_94944nothumb500 (500x435, 61Kb)

Хочу пригласить вас на чашечку чая-кофе с кусочком этого торта! Чаепитие не простое! Этот торт по поводу! Нежный, воздушный бисквит с шоколадной крошкой, абрикос с черной смородиной в персиковом желе, сливочное покрытие, тонкий вкус белого шоколада!

Бисквит 
 
Мука пшеничная / Мука — 75 г 
Сок апельсиновый — 50 мл 
Масло растительное — 50 ст. л. 
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
Сахар — 50 г 
Яйцо куриное (крупное и комнатной температуры) — 1 шт 
Стружка шоколадная — 30 г 
 
Желейная прослойка 
 
Желе (брала персиковое Хаас 45 гр) — 1 пач. 
Абрикос (консервированный в банке) — 420 г 
Смородина черная (свежемороженная) — 50 г 
 
Покрытие 
 
Маскарпоне (комнатной температуры) — 250 г 
Смородина черная (свежемороженная, разморозить) — 120 г 
Сахарная пудра (по вкусу) — 1 ст. л. 
Ванильный сахар — 15 г 
 
Оформление 
 
Шоколад белый — 20 г 
 
 
Как приготовить "Торт "Подружка"":
 
Яйцо взбить миксером вместе с сахаром на высоких оборотах 3 минуты.
 
3925073_2274404_61087640x480 (640x426, 31Kb)
 
  Не переставая взбивать, влить апельсиновый сок и растительное масло.
 
3925073_2274406_65544640x480 (640x426, 59Kb)
 
  Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать складыванием или как-бы рисуя цифру 8.
 
3925073_2274407_57620640x480 (640x426, 39Kb)
 
  Аккуратно добавить шоколадную стружку и перемешать.
 
3925073_2274411_98647640x480 (640x426, 81Kb)
 
  Форма на18 разъемная. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
 
3925073_2274413_93191640x480 (640x426, 66Kb)
 
  Влить тесто и поставить в духовку выпекать до сухой лучинки - у меня ушло 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
 
3925073_2274428_12162640x480 (640x426, 53Kb)
 
  Абрикосы отцедить - жидкость не выливать!!! Мелко порезать абрикосы и добавить 50 гр черной смородины.
 
3925073_2274442_24814640x480 (640x426, 68Kb)
 
  150 гр черной смородины пробить в блендере, взбить вместе с маскарпоне, сахарной пудрой и ванильным сахаром - убрать в холодильник.
 
3925073_2274445_76916640x480 (640x426, 54Kb)
 
  Бисквит перевернуть на решетку и остудить.
 Жидкость из-под абрикосов влить в кастрюльку - должно быть 250 мл, если не хватает, долить до объема водой. Довести до кипения, снять с огня, всыпать желе и интенсивно перемешать. Немного остудить и влить в абрикосы с черной смородиной, перемешать. Бисквит выложить в кольцо, выложить на бисквит ягодно-фруктовую смесь и убрать в холодильник до застывания желе.
 
3925073_2274452_87637640x480 (640x426, 86Kb)
 
  Выложить поверх желе покрытие из маскарпоне. Выровнять верх и украсить по своему усмотрению. поставить в холодильник до подачи. Перед подачей вынуть из формы.
 
3925073_2274461_31005640x480 (640x426, 72Kb)
 
Если вы сладкоежка - замените черную смородину на клубнику.
 
 Торт получился с необычным вкусом- не сладкий, не приторный, с легкой кислинкой и свежестью от черной смородины, со сливочной ноткой маскарпоне и нежнейшим воздушным бисквитом
 
3925073_2274467_73908nothumb500 (500x646, 91Kb)
 
автор: alarm clock
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 10 пользователям



Pepel_Rozi   обратиться по имени Среда, 28 Февраля 2018 г. 13:10 (ссылка)
классный торт, но готовить тяжело будет...
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Пятница, 02 Марта 2018 г. 00:17 (ссылка)
Спасибо! Попробую рискнуть приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку