-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Заворачиваю скумбрию в бумагу и готовлю на сухой сковороде: весь сок остается внутри!

Среда, 05 Мая 2021 г. 08:47 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_050421_at_02_50_AM_004 (700x378, 463Kb)
 
Сегодня у меня для вас оригинальный, очень необычный вариант приготовления скумбрии. Интересен данный способ тем, что рыба выкладывается на лук, заворачивается в бумагу и готовится на сухой сковороде. 
 
Именно "подушка" из лука даёт возможность пропарить скумбрию и придает ей приятный аромат и мягкость, и при этом нет ярко выраженного запаха скумбрии и кухню проветривать не нужно! 
 
 
А благодаря бумаге, скумбрия готовится в собственном соку и получается вкусная, сочная и, что немаловажно, еще и полезная . Обязательно попробуйте, рекомендую!
 
Приготовление:
 
скумбрию очищаю: промываю, удаляю голову и все плавники. Смешиваю подготовленные специи с солью и натираю ими подготовленную скумбрию. 
 
Нарезаю несколько кружков лимона.
 
Очищенный лук нарезаю полукольцами, отправляю его в подходящую емкость, добавляю к нему оставшиеся специи с солью и немного сока лимона. Руками перемешиваю его, слегка растирая, чтобы он стал помягче. 
 
На подготовленную пергаментную бумагу выкладываю сперва немного лука
 
Затем сверху укладываю скумбрию и во внутрь скумбрии кладу несколько кружков лимона
 
Сверху выкладываю опять слой лука
 
Накрываю бумагой и заворачиваю скумбрию, как конфету. 
 
Готовлю рыбу на сухой сковороде на небольшом огне на каждой стороне примерно по 15 минут, время приготовления может отличаться в зависимости от размеров скумбрии. 
 
Пошаговый фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 05-04-21 at 02.50 AM 003 (700x378, 392Kb)

2.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM (700x448, 483Kb)

3.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM 001 (700x448, 482Kb)

4.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM 002 (700x448, 509Kb)

5.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM 003 (700x448, 414Kb)

6.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM 004 (700x448, 408Kb)

7.
Screen Shot 05-04-21 at 02.49 AM 005 (700x448, 443Kb)

8.
Screen Shot 05-04-21 at 02.50 AM (700x448, 453Kb)

9.
Screen Shot 05-04-21 at 02.50 AM 001 (700x448, 446Kb)

10.
Screen Shot 05-04-21 at 02.50 AM 002 (700x423, 529Kb)
 
Готовую скумбрию выкладываю на блюдо и можно угощаться!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 7 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Среда, 05 Мая 2021 г. 10:42 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 05 Мая 2021 г. 11:30 (ссылка)
Прекрасный пост!!Доброго утра и доброго позитивного дня.Счастливой Пасхальной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку