Японская кухня на протяжении длительного периода времени занимает лидирующие позиции среди самых популярных мировых кухонь. Столь широкий интерес к японской кухне со стороны потребителей обусловлен не только отличными вкусовыми качествами предлагаемых блюд, но и оптимальным сочетанием углеводов, белков и других микроэлементов, необходимых для здоровья человека. Еще одно существенное достоинство японских блюд – это доступная стоимость. Самыми яркими представителями японской кухни являются суши и роллы, которые можно употреблять в пищу в любое время суток.

Окономияки - разновидность японского фастфуда, "японская пицца", может быть с любой начинкой. В разных провинциях есть свои рецепты. Дословно переводится "жарь, что хочешь". 

Омурайсу - блюдо японской кухни. Переводится как "омурэцу" - омлет и "райсу" - рис. Впервые с этим блюдом я познакомилась в одном японском ресторане. Оно настолько мне понравилось, что позже я решила найти его рецепт и приготовить дома самостоятельно.

Секреты приготовления суши

У каждой хозяйки хоть раз в жизни возникает желание приготовить суши самостоятельно, тем более что различные рецепты блюда можно найти практически во всех кулинарных книгах, буклетах и на страницах Интернета.

Приготовление их в домашних условиях не всегда может увенчаться успехом, так как для этого необходимо иметь соответствующие продукты и владеть способами его изготовления.

Тысячи крупных и небольших японских ресторанов в разных уголках земли предлагают попробовать огромный ассортимент оригинальных рулетов с рыбой и рисом, водорослями и специями, отличающихся гармоничным вкусом и приятным свежим ароматом.

Японская компания Uminokaisouten, которая занимается изготовлением продукции с использованием японских водорослей нори, задумала разнообразить дизайн этой самой продукции, придав ему более привлекательный вид. В результате появилась серия уникальных дизайнерских нори, которая так и называется - Design Nori.

Силами японской рекламной студии I&S BBDO безликие темно-зеленые листочки японских водорослей покрылись узором - традиционным японским орнаментом, вырезанным на поверхности при помощи лазера. Если заворачивать в них суши и роллы, они получатся совершенно необыкновенными, ажурными, похожими не на обычную еду среднестатистического японца, а на результат работы талантливого фуд-стилиста, произведение искусства. Даже есть жалко...

Приятно проведенный вечер остается в памяти надолго. О нем помнят и его ценят. Ценят за комфорт и приятное время, а если вечер был еще и насыщен разного рода событиями – то воспоминания о нем не только долгие, но и интересные. Хотите интересный вечер? Нет ничего проще. Все, что для этого понадобиться – чем-то удивить, правда, удивить приятно и неожиданно.

Самый просто способ устроить приятный вечер – создать экзотическую обстановку, например в восточном стиле. Использовать для этого можно не только обстановку, но и кухню. Проще и надежнее всего – устроить такую вечеринку в каком-то восточном заведении, например, суши баре или ресторане, но вполне можно сделать и дома. Причем, и в том и в другом случае, если вы выбираете японский стиль – должно бить японское блюдо.

Сегодня я Вам расскажу о шарообразных суши! Темари-суши... Это-шарики из риса с начинкой (любая на ваш вкус), удобно делать при помощи пищевой плёнки. Их легко готовить, даже ребенок справится!

Описание процесса гораздо дольше, чем само приготовление... Нам понадобятся:

>>> ДАЛЬШЕ