75
Запись понравилась
398
Процитировали
2
Сохранили
Четверг, 29 Января 2015 г. 19:37
+ в цитатник
Когда то давным-давно, в советской жизни, ходил мой муж в море на рыболовецких судах. И все мои знакомые ждали его возвращения из рейса, потому как привозил он оттуда рыбную лакомку - жучок ! Кто и почему его так назвал - неизвестно. А по большому счету это замороженная скумбрия пряного посола.
Я решила предложить вам этот рецепт как возможность всегда иметь в холодильнике малосольную скумбрию. Жучок можно сделать двумя способами. Я вам расскажу более хлопотный, но и более надежный вариант.
далее
82
Запись понравилась
250
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351627436/">Двойные пельмени - вдвойне вкусней!</a><br/>
Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.
[more=далее]
Как приготовить Двойные пельмени
Продукты:
Фарш мясной — 250 г
Сыр твердый — 50 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ч. л.
Мука —... <a href="http://lesyaka.ru/post351627436/">Читать далее...</a>
Среда, 28 Января 2015 г. 18:28
+ в цитатник
Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.
далее
27
Запись понравилась
63
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351625407/">Грузинские лепешки ЛОБИАНИ.</a><br/>
Лобиани – это известные грузинские лепешки с фасолевой начинкой.Классический вариант лобиани требует обычного дрожжевого теста,но я не ищу легких путей,так сказать.)))
[more=далее]
Для приготовления ЛОБИАНИ Вам потребуется:
Начинка:
500г отварной фасоли
100г грецких орехов
3 ст. л. подс. масла
1 маленькая луковица
3 зуб. чеснока
1ч.л. паприки
по 0,5ч. л. черного перца и молотого кориандра
по 1 ч. л. сушеного базилика и чабера
соли по вкусу
&nb... <a href="http://lesyaka.ru/post351625407/">Читать далее...</a>
Среда, 28 Января 2015 г. 17:57
+ в цитатник
Лобиани – это известные грузинские лепешки с фасолевой начинкой.Классический вариант лобиани требует обычного дрожжевого теста,но я не ищу легких путей,так сказать.)))
далее
59
Запись понравилась
232
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351515382/">Творожные блинчики без муки (диета Дюкана)</a><br/>
Девочки, выкладываю рецепт блинчиков, которые пекутся без муки!!!
[more=далее]
Ингредиенты для блинчиков без муки по диете Дюкана:
- 4.ст.л. молока
- 2 ст. л. творога
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- сахарозаменитель
- 2 ст.л. крахмала
- 2 яйца
Как приготовить Дюкановские блинчики без муки:
- все взбить ( я -вилочкой) и только после этого добавить 1 ст. л. кипятка.
Так же... <a href="http://lesyaka.ru/post351515382/">Читать далее...</a>
Вторник, 27 Января 2015 г. 17:11
+ в цитатник
Девочки, выкладываю рецепт блинчиков, которые пекутся без муки!!!
далее
15
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351510781/">Кофейное масло и как его приготовить.</a><br/>
Принесла вам прекрасное масло, ароматизированное кофе. В ближайшие дни покажу, что я с ним готовлю. А пока сами пофантазируйте)
[more=далее]
Ингредиенты:
- масло сливочное - 250 г;
- кофейные зерна - 125 г
Приготовление:
В рецепте оригинала используют метод су-вид, а у меня, как вы уже поняли, нет для этого специальных приблуд. Но я не вижу здесь повода для облома) Я положила масло и зерна в тяжелый сотейник и поставила на самый маленький огонь. Через тридцать минут поняла, что масло может перегре... <a href="http://lesyaka.ru/post351510781/">Читать далее...</a>
Вторник, 27 Января 2015 г. 16:23
+ в цитатник
Принесла вам прекрасное масло, ароматизированное кофе. В ближайшие дни покажу, что я с ним готовлю. А пока сами пофантазируйте)
далее
24
Запись понравилась
53
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351412794/">Сочные фаршированные перчики по-новому!</a><br/>
Фаршированные перцы, наверное, хоть раз в жизни готовила каждая из нас. Все делают это по-разному. Но обычно их тушат на овощной подушке в соусе или в бульоне. Я же люблю фаршированный перец запекать в духовке.
[more=далее]
Так он получается не разваленным и немного хрустким. Именно таким, какой я и люблю. А сама мякоть перца в процессе запекания становится непередаваемо пикантно-сладкой на вкус. С вариантами начинок можно экспериментировать))) Мои любят именно такой вариант. Им я и поделюсь с вами сегодня.
Ингредиенты:
— 3 красных слад... <a href="http://lesyaka.ru/post351412794/">Читать далее...</a>
Понедельник, 26 Января 2015 г. 18:17
+ в цитатник
Фаршированные перцы, наверное, хоть раз в жизни готовила каждая из нас. Все делают это по-разному. Но обычно их тушат на овощной подушке в соусе или в бульоне. Я же люблю фаршированный перец запекать в духовке.
далее
95
Запись понравилась
313
Процитировали
5
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post351086279/">Сочная куриная грудка "Объедение в горшочках"!</a><br/>
В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу — маринованная грудка в горшочках — это особый смак! ;)
[more=далее]
Меня вообще очень привлекают блюда в горшочках. На мой взгляд, вкус получается наиболее приближенным к лакомствам, приготовленным в печи. Я застала то время, когда моя бабушка в деревне готовила именно так...
Ингредиенты (на 3 полных горшочка):
— 1 большая куриная грудка
&n... <a href="http://lesyaka.ru/post351086279/">Читать далее...</a>
Пятница, 23 Января 2015 г. 18:36
+ в цитатник
В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу — маринованная грудка в горшочках — это особый смак! ;)
далее
35
Запись понравилась
78
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350861217/">Шавля - узбекская каша, похожая на "плов"</a><br/>
Похоже на Плов, правда? Ничего удивительного, это его повседневная вариация. Раньше Плов был праздничным блюдом, Шавлю же готовили на каждый день. Отличается она от Плова более простым составом, но тем не менее получается безумно вкусно. И консистенцией, Плов должен быть рассыпчатым, а Шавля как каша или даже густой суп.
Летом в Шавлю добавляют помидоры, а зимой курагу.
[more=далее]
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
250 г. моркови,
200 г. лука,
250 ... <a href="http://lesyaka.ru/post350861217/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Января 2015 г. 17:09
+ в цитатник
Похоже на Плов, правда? Ничего удивительного, это его повседневная вариация. Раньше Плов был праздничным блюдом, Шавлю же готовили на каждый день. Отличается она от Плова более простым составом, но тем не менее получается безумно вкусно. И консистенцией, Плов должен быть рассыпчатым, а Шавля как каша или даже густой суп.
Летом в Шавлю добавляют помидоры, а зимой курагу.
далее
16
Запись понравилась
60
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350748877/">Рулет из скумбрии «Необыкновенный»</a><br/>
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие.
[more=далее]
Понадобится:
Свежемороженная скумбрия,
варёная морковка,
2 варёных яйца,
кусочек сала- я не добавляла,
20-25 гр желатина,
соль, сахар,перец - по вкусу.
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром ( я не посыпала). Морковь натереть на... <a href="http://lesyaka.ru/post350748877/">Читать далее...</a>
Вторник, 20 Января 2015 г. 16:45
+ в цитатник
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие.
далее
20
Запись понравилась
50
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350748073/">Вкусные пирожки-пончики с сочной начинкой!</a><br/>
Вкусные маленькие пирожки с лёгкой и свежей начинкой.
Рецепт прочла когда-то на просторах инета и воспроизводила по памяти.
Получилась отличная закуска, которая понравится всем.
[more=далее]
Нам понадобится:
Для теста
3-3.5 ст. муки
я взяла пополам пшеничную и ржаную
1 ст. горячей воды
добавить 3-4 ст.л. растительного масла
соль и сахар приблизительно по 1 ч.л. /зависит от вкусовых предпочтений
... <a href="http://lesyaka.ru/post350748073/">Читать далее...</a>
Вторник, 20 Января 2015 г. 16:36
+ в цитатник
Вкусные маленькие пирожки с лёгкой и свежей начинкой.
Рецепт прочла когда-то на просторах инета и воспроизводила по памяти.
Получилась отличная закуска, которая понравится всем.
далее
48
Запись понравилась
106
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350646088/">Грибной торт!</a><br/>
Очень вкусный грибной тортик, рекомендую приготовить!
[more=далее]
Итак нам понадобится:
3-4 картофелины,
2 моркови,
0,5 кг белых грибов (или шампиньонов),
1 луковица,
250 г майонеза,
зелень по вкусу.
Как приготовить грибной торт:
Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите слоем на блюдо, смажьте майонезом. Лук и отварные грибы (если шампиньоны, то отваривать не надо) мелко нарежьте, обжарьте до готовности.
... <a href="http://lesyaka.ru/post350646088/">Читать далее...</a>
Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:55
+ в цитатник
Очень вкусный грибной тортик, рекомендую приготовить!
далее
41
Запись понравилась
117
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350644025/">Секреты успеха домашней выпечки</a><br/>
На заметку хозяйкам - секреты успешной домашней выпечки!
... <a href="http://lesyaka.ru/post350644025/">Читать далее...</a>
Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:31
+ в цитатник
На заметку хозяйкам - секреты успешной домашней выпечки!
59
Запись понравилась
240
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350269053/">Зеленая маринованная фасоль (или спаржа)</a><br/>
Эта постная закуска невероятно вкусная! готовила ее уже сто раз! вкусно!вкусно! вкусно! ) Приготовьте ее сегодня, и завтра вам будет счастье)))
[more=далее]
Продукты:
-зелёная стручковая фасоль или спаржа(500гр)
-1/4ст раст.масла
-2ст.л. уксуса или лимонного сока
-5-6 зубчиков чеснока
-пучок укропа
-соль
способ приготовления:
-стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг.Дать остыть.Если делаем из спаржи,то после бланширования положить в ледяную воду.
-В отдельно... <a href="http://lesyaka.ru/post350269053/">Читать далее...</a>
Пятница, 16 Января 2015 г. 17:06
+ в цитатник
Эта постная закуска невероятно вкусная! готовила ее уже сто раз! вкусно!вкусно! вкусно! ) Приготовьте ее сегодня, и завтра вам будет счастье)))
далее
33
Запись понравилась
117
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350177764/">Шоколадно-кофейный сырник</a><br/>
Пожалуй этот сырник стал для меня открытием за последнее время. Очень вкусный, сытный, шоколадный...идеальный для меня вкус.
[more=далее]
[more=далее]
Ингредиенты:
Кокосовая стружка 50 г
Кофе растворимый 3 ч. л.
Масло сливочное 150 г
Печенье песочное 250 г
Пудинг ванильный (порошок) 40 г
Сахар 3 ст. л.
Сметана 250 г
Соль 1 щепотка
Творог 300 г
Шоколад чёрный 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Как приготовить Шоколадно-кофейный сырник
Соединить в чаше кухо... <a href="http://lesyaka.ru/post350177764/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Января 2015 г. 18:38
+ в цитатник
Пожалуй этот сырник стал для меня открытием за последнее время. Очень вкусный, сытный, шоколадный...идеальный для меня вкус.
далее
10
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post350026227/">Мясной рулет с яйцом</a><br/>
Вкусный мясной рулет с зеленым горошком и цельным яйцом– отличный выбор для зимнего меню! Блюдо хорошо сочетается с вареным картофелем, но также прекрасно и само по себе – с тостами или хлебом.
[more=далее]
Продукты для мясного рулета с яйцом:
Фарш мясной — 700 г
Яйцо (сырое) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 3 шт
Крупа манная — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец душистый — 1 ч. л.
Морковь (вареная) — 1 шт
Сыр тве... <a href="http://lesyaka.ru/post350026227/">Читать далее...</a>
Среда, 14 Января 2015 г. 16:56
+ в цитатник
Вкусный мясной рулет с зеленым горошком и цельным яйцом– отличный выбор для зимнего меню! Блюдо хорошо сочетается с вареным картофелем, но также прекрасно и само по себе – с тостами или хлебом.
далее
14
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post349786507/">Карбонад в капустном листе</a><br/>
Мясо, приготовленное таким образом, сохраняет свою сочность благодаря маринаду и «обертки» из капустных листов. Оно получается очень нежным и ароматным. Кубики картошки с хрустящей корочкой – отличный гарнир для такого мяса.
[more=далее]
Ингредиенты для карбонада:
Свинина (вырезка) — 1 кг
Капуста белокочанная — 1/2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Перец душистый
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 3 ст. л. ... <a href="http://lesyaka.ru/post349786507/">Читать далее...</a>
Понедельник, 12 Января 2015 г. 14:46
+ в цитатник
Мясо, приготовленное таким образом, сохраняет свою сочность благодаря маринаду и «обертки» из капустных листов. Оно получается очень нежным и ароматным. Кубики картошки с хрустящей корочкой – отличный гарнир для такого мяса.
далее
41
Запись понравилась
159
Процитировали
4
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post349510093/">Быстрые маринованные шампиньоны.</a><br/>
Эти аппетитные грибочки можно сделать даже накануне застолья – и они будут ничуть не хуже тех, что замаринованы осенью.
Время приготовления: 50 минут + 8 и более часов на маринование
Порций: 6
[more=далее]
Вам потребуется:
800 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие)
16 чашек воды + 3 столовые ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)
Для маринада:
1/2 чашки 5% уксуса
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 зубчика чеснок... <a href="http://lesyaka.ru/post349510093/">Читать далее...</a>
Суббота, 10 Января 2015 г. 16:48
+ в цитатник
Эти аппетитные грибочки можно сделать даже накануне застолья – и они будут ничуть не хуже тех, что замаринованы осенью.
Время приготовления: 50 минут + 8 и более часов на маринование
Порций: 6
далее
32
Запись понравилась
77
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post349138561/">Необычное зимнее варенье "Monkey Butter"</a><br/>
Необычное варенье, покорившее многие сердца. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Вызывает привыкание у детей:)
[more=далее]
Ингредиенты:
Бананы — 5 шт. (очищенные 650 г)
Ананасы консервированные — 850 г (можно свежие)
Кокосовая стружка — 25 г
Лимонный сок — 25 г (1-2 лимона)
Сахар — 320 г
Приготовление:
1. Очистить и нарезать бананы.
2. Ананасы порезать к... <a href="http://lesyaka.ru/post349138561/">Читать далее...</a>
Среда, 07 Января 2015 г. 15:23
+ в цитатник
Необычное варенье, покорившее многие сердца. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Вызывает привыкание у детей:)
далее