37
Запись понравилась
150
Процитировали
2
Сохранили
Среда, 05 Августа 2015 г. 15:22
+ в цитатник
Когда я посадила на участке кабачки впервые – по незнанию насадила кустов 12. А они, оказывается, растут примерно как огурцы: созревают один за другим на кусте, а то и по несколько штук сразу. В итоге, на дачу я ездила через день, вывозя эти кабачки практически ящиками, обеспечила всех родственников и соседей этими овощами, наморозила, и уже не знала, куда еще их применить. Практичность не давала просто их выкинуть. И тогда спасительным стал рецепт консервированной кабачковой икры по ГОСТу. В советские времена он годами отрабатывался на производстве, выверен буквально до грамма, поэтому никаких сложностей с приготовлением кабачковой икры в мультиварке у меня не возникло. На вкус она получается точно такой, какой мы помним ее с детства. Так что для тех, кто испытывает гастрономическую ностальгию (а таких, я знаю, немало) этот рецепт – просто находка.
далее
24
Запись понравилась
78
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post368624829/">Из 5 апельсинов: 10 литров сока +апельсиновое варенье и джем своими руками!</a><br/>
Уникальный рецепт - как приготовить 10 литров сока из 5 апельсинов!!!
[more=далее]
Сперва апельсины нужно убрать в морозилку
Затем пропустить через мясорубку
Залить водой и дать настояться
Слить сок и процедить
Добавить сахар и воду
Разливаем по банкам
Из жмыха делаем апельсиновое варенье или джем:
... <a href="http://lesyaka.ru/post368624829/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Августа 2015 г. 16:31
+ в цитатник
Уникальный рецепт - как приготовить 10 литров сока из 5 апельсинов!!!
далее
26
Запись понравилась
102
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post368535697/">8 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ СОЛЁНЫХ АРБУЗОВ В БАНКАХ</a><br/>
Как солить арбузы в банках?! Кого-то можно сиим сильно удивить, а для кого-то это настоящее лакомство, хорошая закуска и напоминание о лете. Свежайшие арбузы в летнюю пору, а консервированные в зимнюю пору – самый верный вариант разнообразить своё меню с большой полезностью для организма.
[more=далее]
Рецепт соленых арбузов № 1
Приготовим заблаговременно 2 кг ягод арбуза,
1 литр воды,
70 мл 9%-го уксуса, 3
столовые ложки сахара,
1,5 столовых ложки соли.
Воду с солью и сахаром доводим до кипения, кип... <a href="http://lesyaka.ru/post368535697/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Августа 2015 г. 14:09
+ в цитатник
Как солить арбузы в банках?! Кого-то можно сиим сильно удивить, а для кого-то это настоящее лакомство, хорошая закуска и напоминание о лете. Свежайшие арбузы в летнюю пору, а консервированные в зимнюю пору – самый верный вариант разнообразить своё меню с большой полезностью для организма.
далее
49
Запись понравилась
158
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post368242478/">"Медовые" кабачки быстрого маринования</a><br/>
В разгар кабачкового сезона, хочу поделиться с вами рецептиком кабачков быстрого маринования и мгновенного поедания))) Кабачки получаются нежные, сладковатые, с пикантным медово-чесночным вкусом. А как они хруууустяяят!!! (при всем при этом они сохраняют все свои витаминки и прочие полезности))) Уплетаются на раз-два)))
[more=далее]
Для приготовления вкусняшки нам понадобятся:
молодые кабачки или цуккини - 1 кг (или около того);
соль - 1 ст.л.;
мед (можно сахар) - 2 ст.л.;
уксус (можно лим... <a href="http://lesyaka.ru/post368242478/">Читать далее...</a>
Четверг, 30 Июля 2015 г. 14:33
+ в цитатник
В разгар кабачкового сезона, хочу поделиться с вами рецептиком кабачков быстрого маринования и мгновенного поедания))) Кабачки получаются нежные, сладковатые, с пикантным медово-чесночным вкусом. А как они хруууустяяят!!! (при всем при этом они сохраняют все свои витаминки и прочие полезности))) Уплетаются на раз-два)))
далее
50
Запись понравилась
190
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post368002603/">Пикантный салат "Краски лета" на зиму</a><br/>
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...
[more=далее]
Продукты:
огурец 4кг
лук 1кг
перец сладкий 1кг
морковь 1кг
перец красный жгучий 3шт
чеснок 1 головка(крупная)
сахар 200г
соль(крупная) 4ст.л
масло растительное 200мл
уксус 9% 200мл
Приготовление:
Огурец порезать вдоль на 4 части.
Морковь на крупную терку
Лук полукольцами
Перец соломкой
Жгучий тоже ... <a href="http://lesyaka.ru/post368002603/">Читать далее...</a>
Понедельник, 27 Июля 2015 г. 15:24
+ в цитатник
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...
далее
61
Запись понравилась
253
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post367787770/">Свекольная икра на зиму своими руками</a><br/>
Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и сочная. Прекрасное разнообразие для холодной зимы и семейных ужинов. Я иногда такую икру использую в качестве добавки к борщу. Вкус получается очень интересный и пикантный. Из данного количества ингредиентов, получается 2 литра икры.
[more=далее]
Для приготовления свекольной икры на зиму нам понадобится:
2 кг свеклы;
1 кг лука;
1 кг моркови;
1 кг помидоров;
80 мл уксуса 9%;
80 г сахара;
300 г растительного масла;
1 головка ... <a href="http://lesyaka.ru/post367787770/">Читать далее...</a>
Пятница, 24 Июля 2015 г. 16:42
+ в цитатник
Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и сочная. Прекрасное разнообразие для холодной зимы и семейных ужинов. Я иногда такую икру использую в качестве добавки к борщу. Вкус получается очень интересный и пикантный. Из данного количества ингредиентов, получается 2 литра икры.
далее
60
Запись понравилась
280
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post367705432/">Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму!</a><br/>
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 12+
[more=далее]
Вам потребуется:
5 кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Как готовить:
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец. Пер... <a href="http://lesyaka.ru/post367705432/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Июля 2015 г. 16:44
+ в цитатник
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 12+
далее
27
Запись понравилась
86
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post367545421/">Пикантные ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ</a><br/>
Пряные огурчики с горчицей - отличное дополнение любого зимнего застолья. Этот необычный рецепт выгодно отличается от традиционных соленых огурцов и непременно удивит ваших гостей. Он очень прост в приготовлении и в то же время оригинален. Такие огурчики станут превосходной закуской, которую оценят все мужчины.
[more=далее]
Ингредиенты:
Огурцы - 4 килограмма;
Соль - 3 столовых ложки;
Масло подсолнечное - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Горчица сухая -1 столовая ложка;
Уксус - 1 стакан;
Мелко порезанный чеснок -... <a href="http://lesyaka.ru/post367545421/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Июля 2015 г. 17:01
+ в цитатник
Пряные огурчики с горчицей - отличное дополнение любого зимнего застолья. Этот необычный рецепт выгодно отличается от традиционных соленых огурцов и непременно удивит ваших гостей. Он очень прост в приготовлении и в то же время оригинален. Такие огурчики станут превосходной закуской, которую оценят все мужчины.
далее
95
Запись понравилась
323
Процитировали
5
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post367458168/">ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ЦАРЕВНА!!!</a><br/>
Готовлю икру по этому рецепту уже много лет! Всем очень нравится! Дорогие хозяюшки, сохраняйте рецепт к себе в копилку, ведь уже скоро сезон заготовок!
[more=далее]
Ингредиенты:
3 кг кабачков;
1 кг моркови;
1 кг лука;
4 ст. ложки томатной пасты;
1 ст. ложка 70%-го уксуса;
2,5 ст. ложки соли;
сахар по вкусу;
0,5 л подсолнечного масла.
Приготовление:
Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. ... <a href="http://lesyaka.ru/post367458168/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Июля 2015 г. 15:58
+ в цитатник
Готовлю икру по этому рецепту уже много лет! Всем очень нравится! Дорогие хозяюшки, сохраняйте рецепт к себе в копилку, ведь уже скоро сезон заготовок!
далее
29
Запись понравилась
64
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post367069016/">Как сохранить укроп свежим, без заморозки</a><br/>
Список ингредиентов
чистая сухая банка — ваше количество
чистая сухая зелень укропа — ваше количество
[more=далее]
Способ приготовления
Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост.
Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть... <a href="http://lesyaka.ru/post367069016/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Июля 2015 г. 17:30
+ в цитатник
Список ингредиентов
чистая сухая банка — ваше количество
чистая сухая зелень укропа — ваше количество
далее
25
Запись понравилась
78
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post366524880/">Целебное варенье из сосновых шишек и сосновый мед своими руками!</a><br/>
Сосна отдает нам самое ценное, что может быть использовано для лечения человека. Это и живица, и почки, и хвоя, и сосновые шишки, которые широко используются в народной медицине.
Кроме того, иголки сосны получили широкое применение в производстве целебных эфирных масел.
[more=далее]
Каждый может заготовить себе на холодную осень и долгую зиму целебный "живичный" мед из сосновых шишек. Однако, чтобы варенье из зеленых шишек оказалось действительно целебным и полезным для организма, шишечки следует правильно собрать и приг... <a href="http://lesyaka.ru/post366524880/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Июля 2015 г. 16:48
+ в цитатник
Сосна отдает нам самое ценное, что может быть использовано для лечения человека. Это и живица, и почки, и хвоя, и сосновые шишки, которые широко используются в народной медицине.
Кроме того, иголки сосны получили широкое применение в производстве целебных эфирных масел.
далее
66
Запись понравилась
336
Процитировали
10
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post364778602/">Необычные баклажаны с морковью на зиму!</a><br/>
Самая вкусная засолка , которую я знаю ! Конечно , не самая простая , но вполне можно справиться.
Вкус потрясающий ! Я постаралась учесть и описать все нюансы приготовления.
[more=далее]
Вам потребуется:
Баклажаны - 10 кг.,
Морковь - 5 кг.,
Чеснок - 0,5 кг.,
Острый перец - 5 шт. ( крупный),
Укроп , петрушка , соль , сахар , гвоздика , чёрный перец горошком , душистый перец , горчица , зонтики укропа , лавровый лист , аспирин ( советский ) , уксус 9 %.
Как готовить:
... <a href="http://lesyaka.ru/post364778602/">Читать далее...</a>
Четверг, 18 Июня 2015 г. 15:40
+ в цитатник
Самая вкусная засолка , которую я знаю ! Конечно , не самая простая , но вполне можно справиться.
Вкус потрясающий ! Я постаралась учесть и описать все нюансы приготовления.
далее
31
Запись понравилась
105
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post364348275/">8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК ОГУРЦОВ</a><br/>
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
[more=далее]
1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л. воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!
2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ... <a href="http://lesyaka.ru/post364348275/">Читать далее...</a>
Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:33
+ в цитатник
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
далее
61
Запись понравилась
275
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post337312534/">Зеленые помидоры в аджике</a><br/>
Салат этот очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
[more=далее]
Ингредиенты:
- 4 кг зеленых помидоров
- зелень петрушки
- зелень укропа
Для аджики:
- 500 г сладкого перца
- 200 г красного острого перца
- 300 г чеснока
- 500 г красных помидоров
- 50 г хмели-сунели
- 150 г соли
- 50 г растительного масла
Приготовим аджику. Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой или яблоками, уменьшить количество острого перца и чеснока. Помытые зеленые помидоры режем н... <a href="http://lesyaka.ru/post337312534/">Читать далее...</a>
Четверг, 18 Сентября 2014 г. 18:09
+ в цитатник
Салат этот очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
далее
34
Запись понравилась
171
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post336598139/">Баклажаны консервированные по-быстрому</a><br/>
Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажаны.
Я заготовила 5 банок всего за полчаса. Правда, боюсь, этого будет мало, ведь все наши друзья, собираясь к нам в гости, обязательно просят сделать салат из таких синих.
[more=далее]
Сложность приготовления: легко.
Время приготовления: 30 минут.
Необходимые ингре... <a href="http://lesyaka.ru/post336598139/">Читать далее...</a>
Четверг, 11 Сентября 2014 г. 18:37
+ в цитатник
Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажаны.
Я заготовила 5 банок всего за полчаса. Правда, боюсь, этого будет мало, ведь все наши друзья, собираясь к нам в гости, обязательно просят сделать салат из таких синих.
далее
76
Запись понравилась
247
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post334436558/">10 самых вкусных рецептов консервирования помидорок!</a><br/>
1. ТОМАТЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Состав
3 кг помидоров,
200 г зелени,
1 головка чеснока,
100 г репчатого лука.
[more=далее]
Маринад:
3 л воды, 2 ст.ложки соли,
9 ст.ложек сахара, 2-3 шт. лаврового листа,
3 шт. перца горошком, 1 стакан 9%-ного уксуса.
Приготовление
Томаты, вымыть. Банку пропарить, на дно положить рубленую зелень (укроп, петрушка, лист вишни), чеснок, влить 3 ст.ложки растительного масла, затем уложить помидоры, на них кольца лука... <a href="http://lesyaka.ru/post334436558/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Августа 2014 г. 16:01
+ в цитатник
1. ТОМАТЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Состав
3 кг помидоров,
200 г зелени,
1 головка чеснока,
100 г репчатого лука.
далее
134
Запись понравилась
570
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post333342359/">Подборка редких рецептов супер-заготовок на зиму!</a><br/>
Секретное оружие опытной хозяйки, которое должно быть всегда под рукой! Просто бомбовые рецепты!
1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
[more=далее]
1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
&n... <a href="http://lesyaka.ru/post333342359/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Августа 2014 г. 15:43
+ в цитатник
Секретное оружие опытной хозяйки, которое должно быть всегда под рукой! Просто бомбовые рецепты!
1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
далее