Шампиньоны на мангале — это отличная закуска и альтернатива мясным шашлыкам для вегетарианцев. Их можно запечь на шампурах или решетке. Как это сделать вкусно, вы узнаете из 10 рецептов, приведенных в этой статье.

Скумбрия на мангале на решетке — очень вкусное и простое блюдо для пикника на природе. Рыба является источником многих полезных веществ, которые положительно влияют на организм. Многие диеты допускают ее включение в рацион питания. К тому же рыба очень проста в приготовлении. Взять, например, скумбрию, ее можно найти в любом магазине. Мы отобрали для вас 8 вкусных рецептов скумбрии на мангале.

Недавняя статья про секрет узбекских шашлычников и их способ приготовления мяса во времена СССР, вызвала бурные обсуждения. Уважаемые читатели в комментариях и в соцсетях спрашивали меня про рецепт вкусного уксуса. Кто не читал про "Шашлык из СССР", то прочтите!

Давайте скажу пару слов про уксус, а потом расскажу секрет вкусного соуса для шашлыка и почему этот соус не у всех получается сделать, чтобы был похож по вкусу как в чайхане.

Шашлык относят к кавказским блюдам. У него множество рецептов. Нередко он готовится самостоятельным путем, но часто на него делают заказы в ресторанах.

Шашлык на шампурах или отдельными кусочками, красиво уложенный на тарелке, сделает незабываемыми как большие тожества, так и простые дружеские встречи. Если нет опыта в том, как выбирать шашлык и как его готовить, можно доверить эту работу профессиональным поварам.

Рецепт находка! Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только! Вкусно, как в шашлычной!

На повестке куриная тема. Нравятся ли вам куриные голени, ножки? Мне очень! Хотя и говорят, что белое мясо полезнее. Получились голени вкуснее чем куриный шашлык, дело все в их интересной обвалке. Если вам уже интересно, то читайте заметку до конца, а после смотрите видеосюжет на эту тему.

Думаю не только у меня два этих понятия - шашлык и 1 Мая - связаны неразрывно. Именно в этот день мы открываем сезон пикников, выездов на природу или на дачу. И, как правило, жарим шашлыки. Сегодня маринуем в гранатовом соке. Угощайтесь.

Нежно, сочно, очень вкусно...

На улице потеплело и меня потянуло на природу. Вот в один из выходных выдался чудесный солнечный денек, и друзья пригласили на шашлыки. Большой и дружной компанией загрузились мы в автомобили и отправились к нашему любимому месту, расположенному недалеко от небольшого озерца. Сюда мы ездим уже не один год. Всегда все было прекрасно до тех пор, пока в конце прошлого сезона отдыха эту территорию не решили облагородить и не перекрыли все подъезды к излюбленному нами месту для лагеря.

Обычно мы привозили с собой походной мангал, раскладные стулья и стол, а из открытой двери одной из машин лилась любимая нами музыка. Нужно сказать, что динамики выдавали во внешний мир вполне приемлемый звук, устраивавший всю компанию. Когда веселье было в самом разгаре, кое-кто из нас даже начинал танцевать. Каково же было наше разочарование, когда в одну из вылазок на природу машины пришлось оставить на подъездной дороге и добираться до привычного места своим ходом. Но то, что нам пришлось нести вещи на себе, оказалось не самым большим разочарованием той поездки.

Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!

Курица на гриле - это всегда вкусно! А рулет из курицы, замаринованной в специальном соусе, с интригующей начинкой - точно вкусно вдвойне! Только посмотрите, какая аппетитная корочка образуется снаружи! А какая яркая и сочная начинка получается внутри!

Казалось бы, ничего особенного: просто мясо, просто панировка, просто гриль. Но одна деталь делает это блюдо интересным - если расположить кусочки мяса определенным образом, у готового блюда получается очень красивый полосатый срез! Стоит ли говорить, что этого эффекта очень легко добиться, как и незабываемого вкуса, если приготовить мясо на углях и с правильным соусом!

Гости на пороге, а шашлык не замаринован! Предлагаю рецепт быстрого и простого маринада, который всего лишь за 30 минут сделает мясо мягким и сочным!

"Brochettes de Soya" - визитная карточка камерунской кухни, уникальный и очень интересный рецепт. Мясо (подойдет любое : говядина, свинина, баранина или курица) маринуют в пряной смеси и жарят на мангале, гриле, а можно и в духовке. Попробуйте, пикантные шашлычки покорят Вас оригинальным вкусом и точно не оставят равнодушными!

Если у вас нет времени для маринования мяса, но есть немного, чтобы повозится с мясом, то этот вариант для Вас. Мясу вполне хватает немного времени для маринования и оно получается очень сочное.