32
Запись понравилась
97
Процитировали
2
Сохранили
Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 14:35
+ в цитатник
Сегодня хочу вам предложить такое блюдо как котлета в тесте. Этот рецепт мне нравится тем, что тесто быстро подходит, получается нежное, воздушное и очень вкусное. Это тесто подойдет и для различных булочек, пирогов, ватрушек и т. д.
далее
15
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post257641951/">Кулебяка с рыбой</a><br/>
Кулебяка - традиционное русское блюдо со сложной начинкой. Существует несколько вариантов основной начинки пирога, а так же различных способов по ее укладке. Кулебяка это тяжелый пирог, начинка занимает более 50 процентов веса от всего блюда.
Пирог можно подавать в качестве закуски, главного блюда или дополнения к основному кушанью.
В классическом варианте пирог готовится с начинкой из нескольких видов фарша. В этом рецепте мы готовим кулебяку начиненную лососем, рисом, яйцами и шпинатом.
[more=далее]
Ингредиенты:
с... <a href="http://lesyaka.ru/post257641951/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Января 2013 г. 15:58
+ в цитатник
Кулебяка - традиционное русское блюдо со сложной начинкой. Существует несколько вариантов основной начинки пирога, а так же различных способов по ее укладке. Кулебяка это тяжелый пирог, начинка занимает более 50 процентов веса от всего блюда.
Пирог можно подавать в качестве закуски, главного блюда или дополнения к основному кушанью.
В классическом варианте пирог готовится с начинкой из нескольких видов фарша. В этом рецепте мы готовим кулебяку начиненную лососем, рисом, яйцами и шпинатом.
далее
74
Запись понравилась
197
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post257321243/">Жюльен в булке</a><br/>
Нужно:
Куриные окорочка 1 штука
Булочка 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Мука пшеничная 1 чайная ложка
Сметана 6 столовых ложек
Сыр по вкусу
[more=далее]
Как приготовить:
1. Лук порезать тонкими полукольцами и потушить (не пережарить!).
2. Отварить окорочок.
3. В лук добавить муку, перемешать, снять с огня.
4. У булки срезать верх и вырезать мякиш.
5. В булку положить лук, курицу, специи по вкусу. Залить сметаной. Присыпать тертым сыром.
6. Запекать в духовке.
... <a href="http://lesyaka.ru/post257321243/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Января 2013 г. 16:57
+ в цитатник
Нужно:
Куриные окорочка 1 штука
Булочка 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Мука пшеничная 1 чайная ложка
Сметана 6 столовых ложек
Сыр по вкусу
далее
57
Запись понравилась
257
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post253722737/">Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста</a><br/>
Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...
Вот что о них говорит сам автор:
"Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области.
В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остал... <a href="http://lesyaka.ru/post253722737/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 12:56
+ в цитатник
Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...
Вот что о них говорит сам автор:
"Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области.
В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Рассказываю, как такие
пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
далее
103
Запись понравилась
381
Процитировали
9
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post252943094/">Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)</a><br/>
Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.
[more=далее]
Для приготовления рулета из сыра с мясным фаршем вам понадобится:
Для теста:
200 гр сыра твердых сортов;
4 яйца.
Для фарша:
0,5 кг свинины;
0,5 кг говядины;
150 гр белого столового вина;
половинка красного салатного перца;
1/3 чайной ложки имбиря;
зелень, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления рулета из сыра с мясным фаршем:
&nbs... <a href="http://lesyaka.ru/post252943094/">Читать далее...</a>
Вторник, 18 Декабря 2012 г. 18:36
+ в цитатник
Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.
далее
58
Запись понравилась
156
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post247925633/">Банановый рай. Самые вкусные блюда из бананов.</a><br/>
Трудно найти более древнюю растительную культуру, чем банан. Упоминания об этом фрукте, чей вкус поразил великого полководца Александра Македонского, встречаются в летописи его индийского похода (327 год до н.э.).
Бананы считаются полезными для здоровья фруктами. По содержанию необходимого для кожи бета-каротина (провитамина А) они превосходят многие плоды, являются хорошим источником витаминов группы В, влияющих на нервную систему и обмен веществ. При общем высоком содержании минеральных веществ следует особо выделить калий и магний, которые важны для нормаль... <a href="http://lesyaka.ru/post247925633/">Читать далее...</a>
Среда, 14 Ноября 2012 г. 18:15
+ в цитатник
Трудно найти более древнюю растительную культуру, чем банан. Упоминания об этом фрукте, чей вкус поразил великого полководца Александра Македонского, встречаются в летописи его индийского похода (327 год до н.э.).
Бананы считаются полезными для здоровья фруктами. По содержанию необходимого для кожи бета-каротина (провитамина А) они превосходят многие плоды, являются хорошим источником витаминов группы В, влияющих на нервную систему и обмен веществ. При общем высоком содержании минеральных веществ следует особо выделить калий и магний, которые важны для нормальной работы сердечной мышцы. Также банан богат белком и пектином.
Банан - идеальный фрукт для употребления его в свежем виде, отличный компонент для десертов. Также бананы издевне жарили, варили, запекали, мариновали.
далее
44
Запись понравилась
137
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post244690260/">Тефтели в картофельных корзиночках</a><br/>
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
[more=далее]
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в ... <a href="http://lesyaka.ru/post244690260/">Читать далее...</a>
Вторник, 23 Октября 2012 г. 14:10
+ в цитатник
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
далее
50
Запись понравилась
179
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post243588319/">Скумбрия в горячем маринаде: пошаговый рецепт с фото</a><br/>
Горячий маринад — отличный способ приготовить рыбу: деликатная термическая обработка сохраняет ее нежный вкус и текстуру. Скумбрия в горячем маринаде получается просто фантастическая!
Ингредиенты (на 2 порции): 2 скумбрии среднего размера, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 100 г бальзамического уксуса, 50 г соевого соуса, 100 г оливкового масла, зелень петрушки, специи (паприка, перец горошком, гранулированный чеснок)
[more=далее]
Рыбу обезглавить и вычистить брюшко от внутренностей, хорошенько промыть. Затем, придерживая тушку ладонью, сделат... <a href="http://lesyaka.ru/post243588319/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Октября 2012 г. 12:33
+ в цитатник
Горячий маринад — отличный способ приготовить рыбу: деликатная термическая обработка сохраняет ее нежный вкус и текстуру. Скумбрия в горячем маринаде получается просто фантастическая!
Ингредиенты (на 2 порции): 2 скумбрии среднего размера, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 100 г бальзамического уксуса, 50 г соевого соуса, 100 г оливкового масла, зелень петрушки, специи (паприка, перец горошком, гранулированный чеснок)
далее
16
Запись понравилась
59
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post240930072/">Домашний гамбургер (а-ля Макдональдс)</a><br/>
Гамбургеры можно взять на пикник, в дорогу или просто приготовить на перекус.
Ингредиенты
5-6 круглых булочек
300 г фарша
молоко
1-2 помидора
3-4 маринованных огурца
сыр пластиками
кетчуп
листья зеленого салата
150 г лука
10 ст.л. уксуса 6%
15 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло
[more=далее]
Лук нарезать кольцами.
Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.
Положить лук в маринад,... <a href="http://lesyaka.ru/post240930072/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Сентября 2012 г. 16:08
+ в цитатник
Гамбургеры можно взять на пикник, в дорогу или просто приготовить на перекус.
Ингредиенты
5-6 круглых булочек
300 г фарша
молоко
1-2 помидора
3-4 маринованных огурца
сыр пластиками
кетчуп
листья зеленого салата
150 г лука
10 ст.л. уксуса 6%
15 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло
далее
209
Запись понравилась
880
Процитировали
11
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post235481022/">Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска</a><br/>
Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!
[more=далее]
фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете
начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать)
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле. ... <a href="http://lesyaka.ru/post235481022/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:17
+ в цитатник
Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!
далее
59
Запись понравилась
295
Процитировали
5
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post233753735/">Ханум - национальное блюдо узбекской кухни</a><br/>
Привет девочки, вот решила поделится своим первым рецептом. Рецептом нашего национального блюда "ханум"(или хунон,сама недавно узнала,что есть такое название). Это самый простой способ. Есть ещё цветочный ханум, жаренный ханум.
[more=далее]
И так нам понадобится. На 7-8 порций (так как у нас семья большая)
Для теста(обычное соленое тесто):
вода 250 мл
соль 1 ст.л
майонез или раст масло 1ст.л (не обязательно, для мягкости теста)
мука до консистенции мягкого теста, около 800-900 гр.тесто должно быть чуть мягче чем на пель... <a href="http://lesyaka.ru/post233753735/">Читать далее...</a>
Среда, 29 Августа 2012 г. 18:31
+ в цитатник
Привет девочки, вот решила поделится своим первым рецептом. Рецептом нашего национального блюда "ханум"(или хунон,сама недавно узнала,что есть такое название). Это самый простой способ. Есть ещё цветочный ханум, жаренный ханум.
далее
33
Запись понравилась
150
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post231887093/">Сырные корзиночки с кальмарами и огурцом</a><br/>
Ингредиенты:
• кальмары — 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки
[more=далее]
Приготовление:
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до ... <a href="http://lesyaka.ru/post231887093/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Августа 2012 г. 17:06
+ в цитатник
Ингредиенты:
• кальмары — 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки
далее
21
Запись понравилась
51
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post230336346/">Фаршированные яйца фьюжн из тайской кухни</a><br/>
Мне кажется, что фаршированные яйца фьюжн, это то самое блюдо, которое вам не хватает для вашего праздничного стола. Вы же хотите поразить своих гостей? Тогда дерзайте.
Также по теме:
Овощные мини-оладьи со сметанно-чесночным соусом
Жареный картофель "Оригинальный"
Два блюда тайской кухни
[more=далее]
У вас получится блюдо с тайским акцентом, потому что мы используем в его приготовлении соевый соус, пасту карри и кокосовое молоко. А если вы подадите это блюдо с острым соусом, который вы подберете по своему вкусу, блюдо уйдет на ура.
Ин... <a href="http://lesyaka.ru/post230336346/">Читать далее...</a>
Пятница, 03 Августа 2012 г. 17:50
+ в цитатник
67
Запись понравилась
356
Процитировали
4
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post228222951/">Пять вкусных и простых блюд из кабачков</a><br/>
Рецепт 1.
Кабачки по-султански
Кабачки по-султански. Блюдо, которое достойно восхищения! Чтобы его приготовить, достаточно немного затрат на время и нужных ингредиентов.
Ингредиенты для рецепта:
- 2-3 штуки средних кабачка (900 гр.),
- два яичных желтка, 100 гр. твердого тертого сыра,
- 60 грамм растительного масла (желательно оливкового),
- 150 миллилитров молока,
- 50 грамм изюма,
- 50 грамм миндального ореха,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
[more=читать далее]
... <a href="http://lesyaka.ru/post228222951/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Июля 2012 г. 15:49
+ в цитатник
Рецепт 1.
Кабачки по-султански
Кабачки по-султански. Блюдо, которое достойно восхищения! Чтобы его приготовить, достаточно немного затрат на время и нужных ингредиентов.
Ингредиенты для рецепта:
- 2-3 штуки средних кабачка (900 гр.),
- два яичных желтка, 100 гр. твердого тертого сыра,
- 60 грамм растительного масла (желательно оливкового),
- 150 миллилитров молока,
- 50 грамм изюма,
- 50 грамм миндального ореха,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
читать далее
44
Запись понравилась
206
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post228126385/">Овощные мини-оладьи со сметанно-чесночным соусом</a><br/>
Наконец-то на прилавках появились молодые цуккини( наши любимые кабачки )!!!Предлагаю рецепт полезных и красивых мини-оладушков!!!И замечательного и легкого в приготовлении соуса!
[more=читать далее]
Нам понадобится:
1 небольшой кабачок
1 морковь
2 картофелины
1 плавленный сырок
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
2 ст.л. муки
растительное масло для обжаривания
Для соуса:
150 гр. сметан... <a href="http://lesyaka.ru/post228126385/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Июля 2012 г. 19:44
+ в цитатник
Наконец-то на прилавках появились молодые цуккини( наши любимые кабачки )!!!Предлагаю рецепт полезных и красивых мини-оладушков!!!И замечательного и легкого в приготовлении соуса!
читать далее
17
Запись понравилась
58
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post227774732/">Фаршированные кальмары «Флибустьеры</a><br/>
Обычно молодые хозяйки боятся готовить новые, экзотические блюда, берясь только за те, что попроще, чтобы в случае чего иметь возможность проконсультироваться у мамы, бабушки или еще у какой-нибудь женщины постарше. И зря. Как правило, новые блюда с мудреными названиями готовить совсем несложно, тем более, что и ингредиенты для них сегодня можно купить практически в любом продуктовом магазине. Так, например, и для фаршированных кальмаров «Флибустьеров» нужны продукты, которые легко купить.
[more=далее]
Ингредиенты для фаршированных кальмаров «Флибустьеры»... <a href="http://lesyaka.ru/post227774732/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Июля 2012 г. 18:09
+ в цитатник
Обычно молодые хозяйки боятся готовить новые, экзотические блюда, берясь только за те, что попроще, чтобы в случае чего иметь возможность проконсультироваться у мамы, бабушки или еще у какой-нибудь женщины постарше. И зря. Как правило, новые блюда с мудреными названиями готовить совсем несложно, тем более, что и ингредиенты для них сегодня можно купить практически в любом продуктовом магазине. Так, например, и для фаршированных кальмаров «Флибустьеров» нужны продукты, которые легко купить.
далее
22
Запись понравилась
84
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post227773948/">Пирог из лососины со сливочным сыром</a><br/>
На самом деле пирог из лососины со сливочным сыром представляет собой изысканную холодную закуску с не менее изысканным оформлением, которая не выпекается, а замораживается.
[more=читать далее]
Чтобы приготовить пирог из лососины со сливочным сыром, понадобятся следующие ингредиенты:
• 250 г сыра крим-чиз
• рубленая зелень петрушки
• рубленый шнитт-лук
• 800 г копченого лосося в ломтиках
• взбитые сливки
• лососевая икра для украшения
для соуса:
0,5 стакана майонеза
2 яичных белка
50 г каперсов
Пирог из лососины со сли... <a href="http://lesyaka.ru/post227773948/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Июля 2012 г. 18:03
+ в цитатник
На самом деле пирог из лососины со сливочным сыром представляет собой изысканную холодную закуску с не менее изысканным оформлением, которая не выпекается, а замораживается.
читать далее