16
Запись понравилась
60
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 20 Января 2015 г. 16:45
+ в цитатник
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие.
далее
10
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post346220644/">Зеркальный карп в белково-солевой шубе</a><br/>
Рецепт из книги греческой кухни.
Подавать с зеленым салатом.
Очень вкусно! Очень! если бы не огромное количество костей:) ). Кому не хватает жира-можно сбрызнуть перед подачей хорошим маслом.
[more=далее]
В оригинале рецепта-окунь, но мы будем готовить из карпа)
немного изменены пропорции, из-за веса рыбы:
2 зеркальных карпа средних (всего 1,0 кг)
1 средний лимон
5 веточек свежего тимьяна
1,5 кг соли
5 белков
Духовка 220С(425F)
Прямоугольная форма с пекарс... <a href="http://lesyaka.ru/post346220644/">Читать далее...</a>
Четверг, 11 Декабря 2014 г. 16:49
+ в цитатник
Рецепт из книги греческой кухни.
Подавать с зеленым салатом.
Очень вкусно! Очень! если бы не огромное количество костей:) ). Кому не хватает жира-можно сбрызнуть перед подачей хорошим маслом.
далее
27
Запись понравилась
96
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post329091990/">Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"</a><br/>
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
[more=далее]
Ингредиенты:
Для приготовления данного рецепта вам потребуется: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), 100 мл. 20%-ных сливок, шампиньоны, 50-70 гр. сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока, сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Рыбу ра... <a href="http://lesyaka.ru/post329091990/">Читать далее...</a>
Пятница, 27 Июня 2014 г. 16:24
+ в цитатник
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
далее
19
Запись понравилась
55
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post321019371/">Пикантные рыбные котлетки с сыром</a><br/>
Очень вкусные, пряные рыбные котлеты.
[more=далее]
Используйте этот промокод wildberries июнь чтобы купить модную одежду со скидкой. Приятный и доступный шопинг в интернете стал еще выгоднее с промокодами wildberries. Все промокоды вы сможете получить на сайте http://promontik.ru. Не упускайте возможность купить одежду еще дешевле!
Для приготовления рыбных котлеток потребуется:
Рыбное филе – 1г (любое, я брала филе судака, но можно другой рыбы),
Сыр -0,3 кг,
Корень имбиря – 1,5 см,
Яйца куриные – 2 шт(желток)
Сливки жирные -0,5 ста... <a href="http://lesyaka.ru/post321019371/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 13:09
+ в цитатник
Очень вкусные, пряные рыбные котлеты.
далее
18
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post302289767/">Заливное из рыбы "Елочка"</a><br/>
В преддверии нового года хочу предложить Вам «новогоднюю версию» давно известного нам блюда. Весь секрет – силиконовые формочки в виде елок. Я купила в одном из гипермаркетов очень недорого. Благо, сейчас выбор силиконовых форм огромен.
[more=далее]
Ингредиенты:
Вода – 0,5 л
Рыба белая (я использовала судака) – 300 г
Желатин – 15г
Морковь 1 шт
Лук – 1шт
Лимон
Укроп
Гранат (можно использовать оливки)
Перец душистый
Лавровый лист
Соль
Пр... <a href="http://lesyaka.ru/post302289767/">Читать далее...</a>
Четверг, 05 Декабря 2013 г. 15:49
+ в цитатник
В преддверии нового года хочу предложить Вам «новогоднюю версию» давно известного нам блюда. Весь секрет – силиконовые формочки в виде елок. Я купила в одном из гипермаркетов очень недорого. Благо, сейчас выбор силиконовых форм огромен.
далее
12
Запись понравилась
53
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post302000121/">2 Рецепта Копчения Рыбы в Домашних Условиях</a><br/>
Если Вам очень захотелось копченой рыбы, то не спешите в магазин, чтобы ее приобрести. Ведь можно приготовить копченую рыбу самостоятельно в домашних условиях. Поверьте это не так уж и сложно. В данной статье я предлагаю для ознакомления 2 рецепта копчения рыбы. Заранее рекомендую приготовить блокнот и ручку, чтобы переписать для себя понравившийся Вам рецепт. Итак, переходим к изучению рецептов копчения рыбы!
Приготовление скумбрии холодного копчения дома
[more=далее]
Иногда приобретая копченую скумбрию в магазине, придя домо... <a href="http://lesyaka.ru/post302000121/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 14:04
+ в цитатник
Если Вам очень захотелось копченой рыбы, то не спешите в магазин, чтобы ее приобрести. Ведь можно приготовить копченую рыбу самостоятельно в домашних условиях. Поверьте это не так уж и сложно. В данной статье я предлагаю для ознакомления 2 рецепта копчения рыбы. Заранее рекомендую приготовить блокнот и ручку, чтобы переписать для себя понравившийся Вам рецепт. Итак, переходим к изучению рецептов копчения рыбы!
Приготовление скумбрии холодного копчения дома
далее
53
Запись понравилась
255
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post293280916/">Горбуша малосольная «Под сёмгу» за 40 минут!</a><br/>
Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.
[more=далее]
Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее (не как у меня ).
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенн... <a href="http://lesyaka.ru/post293280916/">Читать далее...</a>
Суббота, 28 Сентября 2013 г. 15:21
+ в цитатник
Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.
далее
47
Запись понравилась
105
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post277220365/">Рыбные шарики в слоеном тесте</a><br/>
Хочу предложить интересный рецепт закуски.
[more=далее]
Понадобится
Упаковка слоеного теста ,
450 гр – рыбного филе (любое , у меня форель и хек),
1 луковица (я брала половинку)
Яйцо –для смазки ,
Соль , перец,
Из «отсебятины»- петрушка (я люблю сочетание рыбы и петрушки)
Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере , добавляем рубленную петрушку , солим , перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех . У ме... <a href="http://lesyaka.ru/post277220365/">Читать далее...</a>
Среда, 22 Мая 2013 г. 17:06
+ в цитатник
Хочу предложить интересный рецепт закуски.
далее
139
Запись понравилась
567
Процитировали
29
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post272603578/">Как засолить красную рыбу ... в морозилке!?</a><br/>
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.
[more=далее]
Способ приготовления рыбы:
Приготовить тузлук(на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара.
Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.
Филе рыбы(я делала без кожи) опустить в тузлук, прикрыть тарелочкой(чтобы рыба не поднялась наверх) и поставить в морозилку минимум на сутки. Затем достать емкость с рыбой, дать возможность полност... <a href="http://lesyaka.ru/post272603578/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:03
+ в цитатник
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.
далее
24
Запись понравилась
42
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post258587713/">Дорада по-японски</a><br/>
По рецепту Феррана Адриа я приготовила очень вкусную рыбу, и она действительно имеет все признаки японского блюда.
Отваренная на пару дорада прекрасно пропитывается кипящим имбирным маслом. Будь это малайзийский или китайский рецепт, в него вошло бы множество других ингредиентов.
[more=далее]
В данном случае все по-японски строго и лаконично: кинза, зеленый лук; они мгновенно «прихватываются» маслом и отдают рыбе свои ароматы. Вот, собственно, и все, не считая ложки соевого соуса.
Адриа добавляет, что, помимо... <a href="http://lesyaka.ru/post258587713/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 27 Января 2013 г. 16:48
+ в цитатник
По рецепту Феррана Адриа я приготовила очень вкусную рыбу, и она действительно имеет все признаки японского блюда.
Отваренная на пару дорада прекрасно пропитывается кипящим имбирным маслом. Будь это малайзийский или китайский рецепт, в него вошло бы множество других ингредиентов.
далее
50
Запись понравилась
179
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post243588319/">Скумбрия в горячем маринаде: пошаговый рецепт с фото</a><br/>
Горячий маринад — отличный способ приготовить рыбу: деликатная термическая обработка сохраняет ее нежный вкус и текстуру. Скумбрия в горячем маринаде получается просто фантастическая!
Ингредиенты (на 2 порции): 2 скумбрии среднего размера, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 100 г бальзамического уксуса, 50 г соевого соуса, 100 г оливкового масла, зелень петрушки, специи (паприка, перец горошком, гранулированный чеснок)
[more=далее]
Рыбу обезглавить и вычистить брюшко от внутренностей, хорошенько промыть. Затем, придерживая тушку ладонью, сделат... <a href="http://lesyaka.ru/post243588319/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Октября 2012 г. 12:33
+ в цитатник
Горячий маринад — отличный способ приготовить рыбу: деликатная термическая обработка сохраняет ее нежный вкус и текстуру. Скумбрия в горячем маринаде получается просто фантастическая!
Ингредиенты (на 2 порции): 2 скумбрии среднего размера, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 100 г бальзамического уксуса, 50 г соевого соуса, 100 г оливкового масла, зелень петрушки, специи (паприка, перец горошком, гранулированный чеснок)
далее
31
Запись понравилась
176
Процитировали
4
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post210676469/">Диетическая рыбная фантазия: полезные рыбные котлетки</a><br/>
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
[more=[i] >>> дальше[/i]]
Филе палтуса — 200 г
Картофель — 6 шт
Укроп — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Острый перец чили — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 100 г
Кунжут — 30 г
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
Из готового картофеля сделать пюре. (не добавлять ни масла ни молока). Просто потолочь.
У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка)
Филе мелко порезала.
Укроп тоже мелко пор... <a href="http://lesyaka.ru/post210676469/">Читать далее...</a>
Понедельник, 12 Марта 2012 г. 17:07
+ в цитатник
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
>>> дальше
11
Запись понравилась
47
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post206824308/">Форель с диким рисом под пряным соусом</a><br/>
Форель запеченная с диким рисом в остром пряном соусе.
Впервые готовила такой рис с острым пряным соусом и рыбой и теперь с уверенностью могу сказать , что неповторимый вкус риса в этом блюде раскрылся полностью. Блюдо понравится любителям рыбы и остренького и сохранит Вашу фигуру изящной.
[more=[i] читать далее >>> [/i]]
Продукты:
Рис мистраль акватика — 1 стак.
Форель или лосось — 4 ломт.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 4 дол.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
... <a href="http://lesyaka.ru/post206824308/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Февраля 2012 г. 15:16
+ в цитатник
33
Запись понравилась
353
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post189617172/">Семга под облаком</a><br/>
Нежная ароматная семга под облаком из маслин, помидор и сыра! Требует минимум времени и усилий в приготовлении и максимум удовольствия при поедании!
[more=[i] >>> далее [/i]]
Потребуется:
Семга свежая (форель) — 1000 г
Маслины (без косточек) — 0,5 бан.
Помидоры — 2 шт
Сыр (твердых сортов) — 200 г
Специи
Сливочное масло (для жарки) — 5 г
Приготовление:
Филе рыбки (без костей и шкуры) укладываем на сковороду смазанную сливочным маслом, солим, посыпаем специ... <a href="http://lesyaka.ru/post189617172/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Октября 2011 г. 18:09
+ в цитатник
Нежная ароматная семга под облаком из маслин, помидор и сыра! Требует минимум времени и усилий в приготовлении и максимум удовольствия при поедании!
>>> далее