Одной из самых удобных для выращивания и использования в кулинарии пряностей является лавр. Лавровое деревце выращивать на кухне очень просто. Оно не требует трепетного ухода, быстро растет, и исправно снабжает свежими листьями. По крайней мере, мне для всех кулинарных нужд вполне хватает 35-сантиметрового домашнего лавра:) И аромат свежесрезанного листика, конечно, не сравнить с сухим магазинным.

Пищевая сода в виде поршкообразного вещества используется не только в кулинарии, кондитерском деле. Натрий двууглекислый нашел широкое применение в разных сферах.

Описание пищевой соды

Известно, что сода растворяется в воде, вступает в реакцию с кислотами. Гидрокарбонат натрия характеризуется мягкими щелочными свойствами, особенным солено-щелочным вкусом. Белое порошкообразное вещество не содержит белков, углеводов, жиров.