3
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 18 Октября 2022 г. 08:31
+ в цитатник
Когда я узнала, что хрен не только уникальное растение содержащее полезные эфирные масла, но и источник большого количества калия, который так необходим нашему организму. Ну а про чеснок мне муж каждый день напоминает, как он важен для его драгоценного здоровья. Каждую осень обязательно делаю этот жгучий соус. Главное слишком не увлекаться, достаточно пары ложечек за обедом. Кстати, добавляю хреновину и во время приготовления овощных рагу. Блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным.
далее
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post494628817/">Зимой будете себя хвалить - готовим вкуснейшую аджику из кабачков!</a><br/>
Попробуйте приготовить аджику из кабачков. Это очень вкусно.
Первым делом помидоры заливаю кипятком для того чтобы снять кожицу.
Тем временем нарезаю на кусочки кабачок, морковь и сладкий перец.
Если кабачки старые обязательно счищаю кожицу и убираю крупные жёсткие семечки. Острый перец очищаю от семян. Все овощи пропускаю через мясорубку.
[more=далее]
По рецепту идёт 3 головки чеснока, две головки чеснока пропускаю сразу вместе с овощами, а одну головку пока оставляю.
Подготовленные овощи п... <a href="http://www.lesyaka.ru/post494628817/">Читать далее...</a>
Понедельник, 29 Августа 2022 г. 08:03
+ в цитатник
Попробуйте приготовить аджику из кабачков. Это очень вкусно.
Первым делом помидоры заливаю кипятком для того чтобы снять кожицу.
Тем временем нарезаю на кусочки кабачок, морковь и сладкий перец.
Если кабачки старые обязательно счищаю кожицу и убираю крупные жёсткие семечки. Острый перец очищаю от семян. Все овощи пропускаю через мясорубку.
далее
14
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post487167284/">Ещё 30 лет назад армянка научила готовить вкуснейший домашний кетчуп - делюсь рецептом с вами!</a><br/>
В этом году очень ранняя осень и огород убираем раньше обычного. Собрали последние помидоры. Они немного не кондиционные.
[more=далее]
Решила приготовить домашний кетчуп. Он не только очень вкусный, но и годится для заправки первых и вторых блюд и не содержит искусственных консервантов. Этот рецепт мне показала моя студенческая подруга, армянка. Ей родители постоянно присылали очень вкусные и необычные закрутки.
Ингредиенты:
уваренный томатный сок – 6 л.,
яблоки – 3 шт.,
красный болгарский перец – 4 шт.,
лук &... <a href="http://www.lesyaka.ru/post487167284/">Читать далее...</a>
Среда, 29 Сентября 2021 г. 08:49
+ в цитатник
В этом году очень ранняя осень и огород убираем раньше обычного. Собрали последние помидоры. Они немного не кондиционные.
далее
22
Запись понравилась
35
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post471720938/">Вкуснейший домашний соус "Восторг" - готовится из огурцов за 3 минуты и подходит к любым блюдам!</a><br/>
Хочу вам предложить рецепт вкуснейшего огуречного соуса, который я называю "Восторг", а почему именно такое название?
Дело в том, что кто бы не пробовал этот соус, абсолютно все были в восторге от его вкуса.
Особенно рекомендую попробовать его с горячим шашлыком и молодой картошкой, ммм это очень вкусно.
[more=далее]
Берем средний свежий огурец
Моем и натераем его на крупной терке
На такой огурец я беру один крупный зубчик чеснока, который тру на мелкой терке
&... <a href="http://www.lesyaka.ru/post471720938/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Июня 2020 г. 07:31
+ в цитатник
Хочу вам предложить рецепт вкуснейшего огуречного соуса, который я называю "Восторг", а почему именно такое название?
Дело в том, что кто бы не пробовал этот соус, абсолютно все были в восторге от его вкуса.
Особенно рекомендую попробовать его с горячим шашлыком и молодой картошкой, ммм это очень вкусно.
далее
8
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post470469340/">Пикантный и полезный наполнитель для хлебцов и гренок, который готовится за 1 минуту!</a><br/>
А ещё можно нарезать полоски перцев, огурцов, других овощей и макать в этот паштет!
[more=далее]
Приготовление
200г творога отправляю в чашу блендера. Туда же натираю 2-3 зубчика чеснока. Добавляю 1/3 чайной ложки соли.
Далее кладу 2 ст. л. сметаны и измельчённый укроп (2-3 чайн. л.)
Перебиваю всё это ногой блендера.
Пробую на вкус:
если не хватает соли, остринки чеснока или пикантности укропа - добавляю тот или иной продукт.
Если есть маринованный огурец, можно его мелко порезать и вмешат... <a href="http://www.lesyaka.ru/post470469340/">Читать далее...</a>
Вторник, 19 Мая 2020 г. 06:34
+ в цитатник
А ещё можно нарезать полоски перцев, огурцов, других овощей и макать в этот паштет!
далее
4
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post461400840/">Почему американцы любят арахисовое масло и что из него готовят!</a><br/>
Банка с арахисовым маслом, припрятанная в недрах холодильника, в Америке обычное дело: как для нас майонез. Даже почти в каждом американском фильме найдется какой-нибудь персонаж, который за обе щеки будет уплетать непривычное для русской кухни арахисовое масло. На родине арахисового масла его не только поглощают ложками, но и добавляют в самые разнообразные блюда.
[more=далее]
Такая любовь проста – арахисовое масло чрезвычайно калорийно, а поскольку американцы любят перекусы, то оно очень быстро может утолить голод. Но на этом его потенциал не заканчивается. Ара... <a href="http://www.lesyaka.ru/post461400840/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Октября 2019 г. 18:10
+ в цитатник
Банка с арахисовым маслом, припрятанная в недрах холодильника, в Америке обычное дело: как для нас майонез. Даже почти в каждом американском фильме найдется какой-нибудь персонаж, который за обе щеки будет уплетать непривычное для русской кухни арахисовое масло. На родине арахисового масла его не только поглощают ложками, но и добавляют в самые разнообразные блюда.
далее
23
Запись понравилась
62
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post459190078/">Зеленая аджика на зиму - cамый вкусный рецепт без варки!</a><br/>
"Раз помидор - это ягода, то как ни крути аджика - смузи, а кетчуп - варенье".
Многие хозяйки уже вовсю делают заготовки на зиму, и сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из наиболее простых, удачных и вкусных рецептов приготовления аджики — зеленой аджики, которая не требует варки. Этот рецепт не является каким-то необычным, скорее всего, он традиционный, и в то же время, я уверена, что он может пригодится многим, а особенно любителям острого и пикантного.
Не забудьте подписаться на блог! Тут всегда вкусно и просто... <a href="http://www.lesyaka.ru/post459190078/">Читать далее...</a>
Пятница, 16 Августа 2019 г. 13:51
+ в цитатник
"Раз помидор - это ягода, то как ни крути аджика - смузи, а кетчуп - варенье".
Многие хозяйки уже вовсю делают заготовки на зиму, и сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из наиболее простых, удачных и вкусных рецептов приготовления аджики — зеленой аджики, которая не требует варки. Этот рецепт не является каким-то необычным, скорее всего, он традиционный, и в то же время, я уверена, что он может пригодится многим, а особенно любителям острого и пикантного.
Не забудьте подписаться на блог! Тут всегда вкусно и просто!
далее
7
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post458176908/">Как приготовить жареные кабачки с хрустящей корочкой + рецепт вкусного домашнего соуса для них!</a><br/>
Сегодня хочу предложить Вам ещё один рецепт приготовления кабачков. Кабачки будем обжаривать на сковороде в кукурузной панировке. А подавать кабачки со сметанным соусом.
[more=далее]
Для приготовления нам потребуется:
Кабачки - 1 Шт.
Кукурузная мука - 100-150 г
Яйцо - 1-2 Шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп - несколько веточек
Сметана - 200 г
Соль и черный перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и... <a href="http://www.lesyaka.ru/post458176908/">Читать далее...</a>
Вторник, 23 Июля 2019 г. 11:45
+ в цитатник
Сегодня хочу предложить Вам ещё один рецепт приготовления кабачков. Кабачки будем обжаривать на сковороде в кукурузной панировке. А подавать кабачки со сметанным соусом.
далее
29
Запись понравилась
55
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post455887037/">Сочная и нежная куриная печенка в хрустящей корочке + вкуснейший кефирный соус - теперь я готовлю только так!</a><br/>
Сочная и нежная печенка! Просто тает во рту! Немаловажное значение в этом блюде играет как сама печенка так и хрустящая корочка, которая просто идеально сочетается с мягкой печенкой.
Раньше я жарил куриную печень просто с луком и вполне был доволен)) Но после того, как один раз попробовал приготовить по данному рецепту, теперь только так - очень вкусно! Особенно если в дополнение приготовить кефирный соус - можно просто язык проглотить! Как я делаю соус, я вкратце изложу под основным рецептом.
[more=далее]
Итак, нам по... <a href="http://www.lesyaka.ru/post455887037/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Июня 2019 г. 11:50
+ в цитатник
Сочная и нежная печенка! Просто тает во рту! Немаловажное значение в этом блюде играет как сама печенка так и хрустящая корочка, которая просто идеально сочетается с мягкой печенкой.
Раньше я жарил куриную печень просто с луком и вполне был доволен)) Но после того, как один раз попробовал приготовить по данному рецепту, теперь только так - очень вкусно! Особенно если в дополнение приготовить кефирный соус - можно просто язык проглотить! Как я делаю соус, я вкратце изложу под основным рецептом.
далее
14
Запись понравилась
20
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post448345135/">Универсальный домашний майонез из доступных продуктов своими руками!</a><br/>
Очень простой и быстрый рецепт приготовления домашнего майонеза! Буквально за пару минут вы сможете приготовить этот популярный соус собственными руками. Данный рецепт хорош не только своей скоростью и простотой исполнения, но и тем, что майонез получается насыщенный, но в то же время нейтральный без особо выраженного вкуса. Так что в салатах или каких либо других блюдах он не будет забивать вкус остальных ингредиентов. Именно по этой причине я считаю его универсальным.
[more=далее]
Разумеется, что вкусовые качества майонеза будут напрямую зависеть от качества используемого мас... <a href="http://www.lesyaka.ru/post448345135/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Января 2019 г. 15:19
+ в цитатник
Очень простой и быстрый рецепт приготовления домашнего майонеза! Буквально за пару минут вы сможете приготовить этот популярный соус собственными руками. Данный рецепт хорош не только своей скоростью и простотой исполнения, но и тем, что майонез получается насыщенный, но в то же время нейтральный без особо выраженного вкуса. Так что в салатах или каких либо других блюдах он не будет забивать вкус остальных ингредиентов. Именно по этой причине я считаю его универсальным.
далее
10
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post444532519/">Чатни из яблок - прекрасная острая приправа на зиму!</a><br/>
Чатни - острая приправа, отсылает к индийской кулинарии, именно там придумали этот соус, чтобы оттенить вкус блюд.
[more=далее]
Потребуется:
- 1 кг кислых яблок,
- 300 г красного лука,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2–3 стручка жгучего красного перца,
- 350 г коричневого сахара,
- по 1 ч. ложке соли и перца горошком,
- 1 ч. ложка молотого тимьяна,
- 1 ч. ложка молотого имбиря, молотый кайенский перец, уксус по вкусу.
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать маленьким... <a href="http://www.lesyaka.ru/post444532519/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Ноября 2018 г. 13:08
+ в цитатник
Чатни - острая приправа, отсылает к индийской кулинарии, именно там придумали этот соус, чтобы оттенить вкус блюд.
далее
31
Запись понравилась
49
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post442656594/">5 ВКУСНЕЙШИХ ЖГУЧИХ СОУСОВ РАЗНЫХ СТРАН, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА!</a><br/>
В некоторых странах блюдо нельзя считать завершенным без добавления жгучего перца. Для них это проверенный способ убить болезнетворные бактерии, улучшить пищеварения и заодно придать блюду пикантный вкус. Основу всех острых соусов составляет жгучий перец и его комбинации. Его впоследствии смешаивают с томатной пастой, луком, чесноком и прочими добавками. Помимо натуральных ингредиентов магазинный соус может содержать еще и ароматизаторы и консерванты, чего не скажешь о домашней версии приправы. Острые соусы собственного приготовления всегда получаются ярче по вкусу, к тому же вы сами о... <a href="http://www.lesyaka.ru/post442656594/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 14:27
+ в цитатник
В некоторых странах блюдо нельзя считать завершенным без добавления жгучего перца. Для них это проверенный способ убить болезнетворные бактерии, улучшить пищеварения и заодно придать блюду пикантный вкус. Основу всех острых соусов составляет жгучий перец и его комбинации. Его впоследствии смешаивают с томатной пастой, луком, чесноком и прочими добавками. Помимо натуральных ингредиентов магазинный соус может содержать еще и ароматизаторы и консерванты, чего не скажешь о домашней версии приправы. Острые соусы собственного приготовления всегда получаются ярче по вкусу, к тому же вы сами определяете его состав и степень остроты. Для тех кто любит поострее и погорячее у нас есть 5 идей соусов с огненным перцем.
далее
8
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post441794467/">Чеснок "ЖАРА" в соке красной смородины за 10 минут !</a><br/>
Маринованный чеснок, максимально приближен по вкусу к магазинному. Готовится очень быстро, самое долгое - очистка зубчиков. И обратите внимание на соль: один год испортила всю партию, так как соль оказалась "не соленой". Готовлю этот чеснок часто, поэтому на вкус не проверила.
[more=далее]
Потребуется:
Чеснок — 1 кг
Сок — 500 мл
Вода — 500 мл
Соль — 50 г
Сахар — 50 г
Время приготовления: 10 минут
Как приготовить:
Го... <a href="http://www.lesyaka.ru/post441794467/">Читать далее...</a>
Понедельник, 08 Октября 2018 г. 13:38
+ в цитатник
Маринованный чеснок, максимально приближен по вкусу к магазинному. Готовится очень быстро, самое долгое - очистка зубчиков. И обратите внимание на соль: один год испортила всю партию, так как соль оказалась "не соленой". Готовлю этот чеснок часто, поэтому на вкус не проверила.
далее
15
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post441671801/">Гениальная заготовка грибов: "Груздянка в банке"!</a><br/>
В сезон грибов мы делаем разные заготовки: сушим, жарим, морозим. Я хочу предложить простой рецепт, который поможет сохранить вкус грибов неизменным, и не отнимет сил. Такая заготовка пригодится в походе, на даче, когда нет времени долго готовить или просто захотелось грибного супчика.
[more=далее]
Потребуется:
Грибы (любые подходящие на суп, у меня грузди) — 1 кг
Вода — 250 мл
Соль
Как приготовить:
Грибы подготовить: помыть или протереть, при необходимости почистить.
... <a href="http://www.lesyaka.ru/post441671801/">Читать далее...</a>
Суббота, 06 Октября 2018 г. 10:00
+ в цитатник
В сезон грибов мы делаем разные заготовки: сушим, жарим, морозим. Я хочу предложить простой рецепт, который поможет сохранить вкус грибов неизменным, и не отнимет сил. Такая заготовка пригодится в походе, на даче, когда нет времени долго готовить или просто захотелось грибного супчика.
далее
29
Запись понравилась
77
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post440276454/">Обалденный соус-кетчуп "Осенний" на зиму!</a><br/>
Почему "Осенний", спросите Вы. Готовлю я его всегда осенью, можно сказать из остатков помидора и осенних яблок, отсюда и название. Соус универсален, спектр его применения широк - к мясу и с рыбой, при тушении овощей или с макаронами, при приготовлении пиццы и первых блюд и т. д. и т. п.. Скажу Вам одно, готовлю 3-4 партии, по возможности, конечно. Угощайтесь.
[more=далее]
Потребуется:
Помидор — 4,5 кг
Яблоко — 0,6 кг
Петрушка (корень , 120-150 г.) — 1 шт
Лук репчатый — 0,3 кг&... <a href="http://www.lesyaka.ru/post440276454/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 11:27
+ в цитатник
Почему "Осенний", спросите Вы. Готовлю я его всегда осенью, можно сказать из остатков помидора и осенних яблок, отсюда и название. Соус универсален, спектр его применения широк - к мясу и с рыбой, при тушении овощей или с макаронами, при приготовлении пиццы и первых блюд и т. д. и т. п.. Скажу Вам одно, готовлю 3-4 партии, по возможности, конечно. Угощайтесь.
далее
8
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post440048180/">Изысканный соус "Кавказский абрикос" из абрикосовых отходов!</a><br/>
Этот соус находка для "утилизации" абрикосовой некондиции! Придется по вкусу любителям пряных, кисло-сладких соусов! Отлично подходит к любому мясному блюду, а так же для создания неповторимого маринада к мясу, курице и рыбе! Замечательно сочетается со многими видам овощных блюд! Да, и просто сдобрить постные макаронные изделия! Можно заготавливать впрок, а можно употреблять сразу! На поваренке не нашла такого... Вот делюсь с Вами!
[more=далее]
Потребуется:
Абрикос (ровно такой вес вышел у меня после сортировки и под этот вес рассчитывала пропорции остальных... <a href="http://www.lesyaka.ru/post440048180/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Сентября 2018 г. 09:39
+ в цитатник
Этот соус находка для "утилизации" абрикосовой некондиции! Придется по вкусу любителям пряных, кисло-сладких соусов! Отлично подходит к любому мясному блюду, а так же для создания неповторимого маринада к мясу, курице и рыбе! Замечательно сочетается со многими видам овощных блюд! Да, и просто сдобрить постные макаронные изделия! Можно заготавливать впрок, а можно употреблять сразу! На поваренке не нашла такого... Вот делюсь с Вами!
далее
27
Запись понравилась
45
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post439718784/">Аджика перцовая на зиму!</a><br/>
Приправа, приготовленная из перцев, будет отличной добавкой к маринадам, соусам и первым блюдам ( по 1-2 чайной ложки). А те, кто любит острое, (как я)могут и вприкуску. Конечно это не настоящая аджика, но и икрой её назвать – рука не поднимается.
[more=далее]
Потребуется:
Перец сладкий красный (болгарский) — 1 кг
Перец красный жгучий — 1 кг
Чеснок (2-3 головки) — 12 зуб.
Соль (с горкой) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
&nb... <a href="http://www.lesyaka.ru/post439718784/">Читать далее...</a>
Вторник, 28 Августа 2018 г. 10:30
+ в цитатник
Приправа, приготовленная из перцев, будет отличной добавкой к маринадам, соусам и первым блюдам ( по 1-2 чайной ложки). А те, кто любит острое, (как я)могут и вприкуску. Конечно это не настоящая аджика, но и икрой её назвать – рука не поднимается.
далее
23
Запись понравилась
47
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post439548455/">Бесподобный томатно-яблочный соус на зиму!</a><br/>
Не завершили еще сезон заготовок, осталось пару кг. помидоров и несколько яблочек? Значит, можете уже в этом году попробовать. Соус очень вкусный, намного нежнее за счет яблок, средне острый, подходит к мясу, птице, рыбе, хорош с макаронами или в суп/щи. Угощайтесь.
[more=далее]
Потребуется:
Помидор — 1,5 кг
Яблоко — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец чили (по вкусу) — 1/2 шт
Сахар — 3...4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
... <a href="http://www.lesyaka.ru/post439548455/">Читать далее...</a>
Пятница, 24 Августа 2018 г. 12:16
+ в цитатник
Не завершили еще сезон заготовок , осталось пару кг. помидоров и несколько яблочек? Значит, можете уже в этом году попробовать. Соус очень вкусный, намного нежнее за счет яблок, средне острый, подходит к мясу, птице, рыбе, хорош с макаронами или в суп/щи. Угощайтесь.
далее
33
Запись понравилась
58
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post439464705/">Полезная приправа "Варёная кобра из СССР"!</a><br/>
Дорогие хозяюшки, предлагаю вам приготовить такую замечательную приправу из СССР. Варёная кобра, которая была очень популярна в далёкие 80-е года. Это красивая, ароматная, острая добавка подходит почти ко всем блюдам и просто к бутербродам. Варёная кобра относится к уйгурской и дунганской кухне.
[more=далее]
Потребуется:
Помидор — 5 кг
Перец болгарский (Крупный, мясистый, красный и зелёный сорт. Можно взять несколько полугорьких, зелёных перцев.) — 2,5 кг
Перец красный жгучий (По желанию можно регулировать кол-во.) — 1... <a href="http://www.lesyaka.ru/post439464705/">Читать далее...</a>
Среда, 22 Августа 2018 г. 11:48
+ в цитатник
Дорогие хозяюшки, предлагаю вам приготовить такую замечательную приправу из СССР. Варёная кобра, которая была очень популярна в далёкие 80-е года. Это красивая, ароматная, острая добавка подходит почти ко всем блюдам и просто к бутербродам. Варёная кобра относится к уйгурской и дунганской кухне .
далее
19
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lesyaka.ru/post439119780/">Вместо майонеза: гениальная домашняя заправка для салатов за 5 минут!</a><br/>
Предлагаю приготовить вкусную заправку для овощных салатов - медово-горчичный соус. Готовится быстро и из доступных продуктов.
[more=далее]
Потребуется:
Чеснок — 1 зуб.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Горчица (средней крепости) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мед — 1 ч. л.
Масло растительное (у меня рапсовое) — 4 ст. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Как приго... <a href="http://www.lesyaka.ru/post439119780/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Августа 2018 г. 12:57
+ в цитатник
Предлагаю приготовить вкусную заправку для овощных салатов - медово-горчичный соус. Готовится быстро и из доступных продуктов.
далее