Выбрана рубрика Закуски.

Соседние рубрики: Шашлыки(26), Супы,окрошки,холодники(67), Соусы/заправки/подливы/приправы(55), Сладкая выпечка и десерты(745), Салаты(293), Рецепты для хлебопечки(7), Рецепты для СВЧ(5), Рецепты для мультиварки(29), Праздничные блюда(357), Постный стол(42), Пироги и несладкая выпечка(109), Оформление блюд(56), Напитки / Drinks(83), Летние закуски из овощей(107), Кухня разных стран мира(182), Консервация/заготовки(192), Завтраки(126), Детские блюда(84), Вторые блюда(482), Вкусные рецепты(769), Быстрые рецепты(160), Блюда из рыбы и морепродуктов(173), Блюда для питомцев(3), Блюда для здоровья,красоты и похудения(211)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(116), ЭЗОТЕРИКА,МАГИЯ(16), ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ(93), ФОТОШОП и ФОТОАППАРАТ(45), ФОТОКОЛЛЕКЦИЯ(625), ФИЛЬМЫ и СЕРИАЛЫ(360), ФАКТЫ,МУДРОСТИ,ВЫСКАЗЫВАНИЯ(64), ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ(290), СТРОИТЕЛЬСТВО,РЕМОНТ,ДАЧА(153), СПОРТ(107), РУКОДЕЛИЕ,МАСТЕР-КЛАСС(1170), ПСИХОЛОГИЯ,ФИЛОСОФИЯ,АСТРОЛОГИЯ(113), ПРАЗДНИКИ(219), ПОХУДЕНИЕ(173), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(793), ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ(79), ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ (46), ОТЗЫВЫ (15), ОПРОСЫ,ТЕСТЫ(19), ОБО МНЕ И МОЕМ ГОРОДЕ(4), НОВОСТИ(304), МУЛЬТФИЛЬМЫ(47), МУЗЫКА(75), МУЖЧИНАМ(49), МОДА,ОДЕЖДА,АКСЕССУАРЫ(538), МАШИНЫ(АВТО)(62), МАТЬ И ДИТЯ(232), ЛИ.РУ(9), ЛЕГЕНДЫ,ПРИТЧИ,СТИХИ и т.д.(52), КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ(3224), КРЕАТИВ,ДИЗАЙН(230), КРАСОТА и УХОД(518), КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ, ИГРЫ, ПРИЛОЖЕНИЯ, ИНТЕРНЕТ(536), КНИГИ(21), ИНТЕРЕСНОЕ(487), ЗНАМЕНИТОСТИ(117), ЗДОРОВЬЕ(997), ЗАГАДКИ И ТАЙНЫ ВСЕЛЕННОЙ(14), ВЯЗАНИЕ(1709), ВСЯКО РАЗНО(448), ВСЕ ДЛЯ БЛОГА И ДНЕВНИКА(125), ВОКРУГ СВЕТА(855), ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ(1325), В МИРЕ ЖИВОТНЫХ(453), БИЗНЕС,ФИНАНСЫ(94), АРХИТЕКТУРА и ИНТЕРЬЕР(786), АРТ,ИСКУССТВО, КАРТИНЫ(662)

Четверг, 29 Октября 2015 г. 16:41 + в цитатник

Рыбники, или дрожжевые пироги с рыбой, очень популярны во многих регионах северо-западной части России: в Архангельской и в Вологодской областях, в Карелии. Естественно, как и в случае с бельгийскими вафлями, каждый регион имеет свой рыбник :) Иногда они делаются в форме рыбы, иногда это просто большие прямоугольные пироги. Верх может быть закрытым или полуоткрытым. Часто внутрь кладется целая рыба с головой и костями, но есть много вариантов и с кусками рыбы или с рыбным филе. Иногда, помимо рыбы, в начинке присутствует лук и/или грибы. Я долгое время жила в Вологде, и там эти рыбники (обычно большие и закрытые) действительно изумительные! Мой "авторский" рыбник не претендует на какую-либо региональную аутентичность! Итак, рыбник! Всем вологжанам посвящается!

далее

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Фотоальбом

-Видео

-Музыка

-Всегда под рукой

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества