далее

Только что я писала про Желтый арбуз, про который во веки веков не слышала. И тут поняла, сколько же всяких интересных овощей, фруктов и ягод есть о которых мало кто знает. Тема меня заинтересовала, решила побродить по Интернету. И набродила на многое. Засорять постами  ленту не буду, но  нашла много чего. Буду выкладывать постепенно… А сегодня представляю вам  еще один «фрукт» - арбузный редис. 

далее

далее

Редиска имеет  такие полезные свойства, что отказываться от ее употребления совсем не стоит. Послушайте, ведь в редиске содержится огромное количество витаминов и минералов, что так необходимо нам ранней весной. Имея в своем составе витамин С, редиска превосходит по его количеству такие овощи как морковь и свекла. Съедая салат из одного пучка редиски, вы обеспечите свой организм половиной суточной дозы витамина С.

далее

Если жизнь подсунула вам лимон – сделайте из него лимонад. А еще этот плод можно прекрасно использовать в косметических, диетических, оздоровительных целях!

читать дальше

С тех пор, как наши друзья привезли нам баночку черной гималайской соли, эта соль полностью вытеснила обычную из нашего дома. Такую соль я без страха использую в питании своих детей.

далее

Во время приготовления такого молочного продукта, как сыворотка, побочным продуктом является молочная сыворотка. Во время нагревания прокисшего молока происходит так называемое «створаживание»,  и в это время жидкость отделяется от конечного продукта.

Творог, конечно же, используют по его прямому назначению, то есть для питания, а вот молочную сыворотку можно также применять и в других сферах. Как правило, ее используют как побочный продукт, а также как самостоятельное и очень полезное косметическое средство.

далее

Зимой иммунная система человека весьма уязвима. Отсутствие витаминов и наличие вирусов негативно влияют на организм человека.

далее

503 просмотров

11 правил покупки красной икры + 1 черной. Как купить настоящую хорошую красную икру? Как отличить настоящую икру от подделок, как выбирать свежую икру. Видео – советы.  А также полезная статья о красной икре и ее выборе. Несколько веков назад красная икра в нашей стране не считалась деликатесом – ее ели ежедневно и в больших количествах. Нанимавшиеся на вылов лосося батраки даже умоляли своих работодателей, чтобы те пореже кормили их порядком надоевшей красной добычей. Впрочем, подобная ситуация наблюдалась лишь в районах промысла и при царском дворе, а до жителей Центральной России икра почти не «доплывала». И причина не в дефиците, а в том, что продукт слишком быстро портился.   К счастью, сегодня ценный товар можно купить повсюду, только вот качество его далеко не всегда отменное. В продаже нередко встречается икра плохо обработанная, испорченная, слишком жидкая, искусственная или напичканная консервантами.   далее

далее

далее

Мы предлагаем на ваш выбор 5 продуктов, которые лучше всего подходят для разгрузочного дня. Первый — для голодного монодня, остальные — для сытого. Выберите тот, который вам больше нравится.

Свежие яблоки

далее

далее

Калина весьма распространена в наших лесах. Она горьковата на вкус и поэтому не очень популярна в качестве продукта питания. Однако очень полезна в лечебных целях. Почему? И есть ли от нее вред? Об этом – наша статья.

далее

Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.  Каждые 100 грамм мидии это около 80 ккал, 20 грамм белка (мидия это буквально сплошной белок), 3 грамма жира и 3 грамма углеводов. Самое то  для спортсменов и людей, следящих за своим здоровьем и фигурой, при малом содержании жира – огромное количество белка.

далее

О пользе меда известно еще с тех времен, когда первобытный человек случайно нашел и попробовал золотистый нектар. Поняв, что он способен пополнять ежедневный рацион питания, она начала систематически собирать мед диких пчел. Вскоре выяснилось, что мед имеет еще и целебные свойства, поэтому практическая первобытный человек, находясь в постоянном движении, чтобы выжить, причислил его вместе с лечебными растениями в арсенал своей естественной аптечки, которая способна везде поддерживать здоровье и силы, а в случае болезни способствует скорейшему выздоровлению.

далее

Чай улун или оолонг в переводе с китайского  означает Темный дракон. Чай имеет бирюзовый цвет и обладает свойствами красного и зеленого чая. От красного чай он получил свой аромат, а от зеленого - терпкий насыщенный вкус.

>>>  ДАЛЬШЕ

Польза клюквы

Клюква – это растение семейства брусничных, которое растет в болотистой местности. Произрастает она не только в России. Например, в Северной Америке растет большой клюквенный кустарник, с крупными ягодами, а в Альпийских горах Италии растет сочная ягода средних размеров. Российская клюква, произрастающая в Сибири и на Кавказе, более мелкая и кислая.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Лечебные свойства базилика



Базилик издавна считается не только пахучей пряностью, но и растением, имеющим лечебные свойства.

В Индии это растение даже прозвали - священный базилик - это особый вид базилика, который способен восстанавливать и омолаживать организм. По последним данным было также обнаружено, что этот базилик защищает клетки кожи от поражениями свободными радикалами – веществами, вызывающими рак.

Базилик широко используется в качестве пряности у многих народов, особенно на Кавказе и в Азербайджане. Он обладает сильным пахучим действием за счет содержания в его листьях особых эфирных масел. Его запах похож на аромат мяты, но намного интенсивнее.

Такая пахучесть базилика обусловила его способность отпугивать комаров. Поэтому это растение сажают у себя дома, на даче или в палисаднике – комары его просто боятся!

Лечебные свойства базилика широко используются при лечении простудных заболеваний. Для этого делают настой из листьев базилика: на 2 ст.ложки базилика стакан кипящей воды, настаивать 45 минут. Пить такой настой нужно на протяжении всего дня. Этим же настоем можно полоскать горло.

Лечебные свойства базилика нашли применение и при лечении нервных болезнях, бессонницы, повышенной утомляемости, для возбуждения аппетита. Лучше всего для этих целей подойдет масло базилика, которое также эффективно при насморке, кашле и других простудных болезнях.


Базилик обладает противомикробными и антисептическими лечебными свойствами, поэтому может использоваться для лечения и заживления порезов, ран, гнойничковых поражениях кожи.

А выжитый из листьев базилика сок, как полагают некоторые фитотерапевты, способен лечить эпилепсию.

Страны-производители кофе

Известно, что вкус и аромат кофе обуславливается прежде всего ,видом кофе, а именно страной - производителем кофе.
Существует более 70 видов кофейных деревьев, из которых производится множество сортов кофе. Причем из основных видов кофейных деревьев: арабики и робусты, выращивается 98% всего кофе на Земле.

Арабика считается благородным кофейным деревом. Кофе, полученный из него, обладает уникальным изысканным вкусом и тонким ароматом. Робуста – кофе с низкими вкусовыми качествами, но содержащий намного больше кофеина. Его обычно самостоятельно не пьют, а добавляют и смешивают с более благородными видами кофе.



Кофе сейчас производится во многих странах. Основными странами-производителями кофе являются Бразилия, Йемен, Мексика, Сальвадор,Индия, Индонезия, Вьетнам и другие.

В Индии производят кофе арабику, которая в зависимости от качества, бывает нескольких сортов.

В Индонезии долго выращивали арабику, пока кофейные листья не стали поражаться грибком. Тогда то и вывели робусту – более устойчивый к заболеваниям сорт кофе, который спас всю кофейную культуру этой страны.

В Йемене производят самый лучший кофе, многих сортов. Один из ароматных и лучших сортов йеменского кофе –мокко. Настоящий сорт кофе мокко производиться только там, а все что поступает под названием мокко из других стран на наши рынки,–подделка.

В Бразилии производят множество сортов кофе, один из лучших – сантос, получил название по имени порта Бразилии.

Вьетнам – страна-производитель черного горького сорта кофе черри. Черри имеет вяжущий вкус, высокую экстрактивность, и поэтому, может понравиться не всем.

В Эфиопии выращивают лучший сорт кофе – харрар, вкус которого нельзя перепутать ни с какими другим кофе.



Мексика – страна-производитель кофейного дерева арабика не лучшего качества. Мексиканский кофе довольно приятен на вкус, но почти не имеет аромата и обладает очень слабой крепостью.

Гватемала – страна-производитель одного из лучших сортов кофе - антигуа.

Колумбия - мировой производитель кофе. Кофе, выращиваемый в этой стране - отличного качества. Более 15% кофейных деревьев выращивается в Колумбии. Это основная культура этой страны.