Огурцы с перцем чили внутри - невероятно вкусная и красивая закуска на зиму!

Среда, 24 Мая 2023 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot lenovo Mon May 22 20-37-55 2023 (700x391, 421Kb)

Невероятно вкусные хрустящие огурцы в банках на зиму - популярная и знакомая многим заготовка. Приготовить ее на зиму не составит большого труда. Воспользуйтесь проверенным и интересным рецептом с пошаговым описанием процесса. Радуйте себя и близких яркой закуской круглый год.

Ингредиенты:

2 кг огурцов

красный перец

1,5 чайной ложки каменной соли на банку

1/2 чайной ложки лимонной соли на банку

1/2 чайной ложки сахарного песка на банку

25 мл уксуса на банку

7-8 зубчиков чеснока на банку

Кипящая вода

Как приготовить огурцы с перцем чили:

Огурцы небольшого размера тщательно промываем.

Обрезаем у огурцов "попки" и делаем надрезы вдоль огурца, не доходя до краев, как кармашки.

У перца чили удаляем хвостики.

В каждый кармашек огурца кладем по одному перчику чили.

Банки тщательно промываем, стерилизуем. Я делаю это заранее. На дно каждой банки кладем по несколько зубчиков чеснока. Затем укладываем огурцы "стоя".

И сверху, если осталось место выкладываем огурцы "лежа".

Сверху снова добавляем по 3-4 зубчика чеснока, каменную соль, сахар и лимонную соль.

Добавляем яблочный уксус и заливаем кипятком до самых краев.

Закатываем простерилизованными крышками и переворачиваем банки вверх дном, укутать.

Через 5 дней вкуснейшие, хрустящие огурчики готовы к употреблению (ну это, если не терпится попробовать)).

Фоторецепт приготовления огурцов с перцем чили:
2.
Screen Shot lenovo Mon May 22 20-38-12 2023 (648x364, 460Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.