Мясные шарики - вкусная праздничная закуска в панировке !

Суббота, 24 Декабря 2022 г. 08:26 + в цитатник

Screen Shot lenovo Fri Dec 23 21-20-43 2022 (497x493, 495Kb)

Блюдо утирает нос любой тарелке с нарезкой и готовится не сложно. Можно подавать вместе с соусом, рецепт его указан ниже.

Для приготовления используем говяжий нежирный фарш 500-600 грамм. Для начала подготовим специи для фарша.

В глубокой тарелке смешайте такие ингредиенты: одно куриное яйцо, четыре столовые ложки молотых или панировочных сухариков, половинку мелко нашинкованной луковицы.

Добавьте специи - черный перец небольшую щепотку, столько же чеснока сушеного. Добавьте столовую ложку не острого кетчупа.

Из зелени я использую сушеную петрушку - 1 ложка.

Screen Shot lenovo Fri Dec 23 21-20-22 2022 (497x487, 578Kb)

Фарш перед тем, как смешать со специями, разомните в блин. Распределите по всей миске, так он он лучше просолится и пропитается специями. Посолите и добавьте все специи в мясо. Интенсивно перемешайте фарш в течении 5 минут.

Руки смочите водой, так мясо не будет липнуть в ладоням. Скатайте небольшие порционные шарики из фарша.

Screen Shot lenovo Fri Dec 23 21-20-32 2022 (497x493, 548Kb)

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите все шарики. Духовку разогрейте до 200 градусов и установите противень с шариками на среднюю полку. Накрывать ничем не нужно. Запекайте от 20- до 40 минут, до готовности.

А в это время приготовим медовый соус к нашей закуске

Для приготовления соуса возьмите по две столовых ложки соевого соуса, яблочного уксуса, меда и воды. Добавьте одну столовую ложку давленого чеснока, крахмала и коричневого сахара. Все ингредиенты смешайте до однородности.

Screen Shot lenovo Fri Dec 23 21-20-43 2022 (497x493, 495Kb)