Потрясающая закуска из морковки "Мандарики" - обязательно должна быть на новогоднем столе!

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 09:22 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sat Dec 17 22-49-28 2022 (562x435, 542Kb)

Обман зрения или классная закуска к новогоднему столу "мандаринки"- сырная с грибами и яйцами. Здорово добавить измельченные грецкие орехи, если вы их любите. А если не очень любите варёную морковь, то можно её запечь или обжарить- вид будет несколько другой, но идея сохранится!

Время на приготовление 40 мин

Выход 900 г 5-6 шт

Кбжу на 100 г 144/6/12/3

Ингредиенты для приготовления закуски "Мандаринки":

Грибное ассорти замороженное 300 г

Растительное масло 2 ст л

Сливочное масло 10 гр

Тимьян 2 веточки

Соль, перец по вкусу

Морковь 3 шт

Сыр 100 гр

Яйца отварные 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Майонез 2-3 ст л

Для декора

чёрный перец горошком, зелень

Рецепт приготовления закуски "Мандаринки":

1. Грибы выложить в сковороду. Выпарить влагу. Добавить растительное и сливочное масло, тимьян, соль и перец. Довести до готовности. Немного остудить.

Извлечь веточки тимьяна и измельчить в блендере до состояния грибной икры или нарезать ножом.

2. Сыр и отварные яйца натереть на терке. Добавить чеснок пропущенный через пресс, майонез. Добавить грибы и перемешать. Сформировать руками шарики 5-6 шт.

3. Морковь отварить или запечь до готовности. Почистить и натереть на мелкой тёрке.

На пищевой пленке выложить 1ст л тертой моркови, посолить, выложить сырно-грибные шарики и поднять уголки пищевой плёнки, чтобы морковь оказалось равномерно распределена вокруг начинки.

Охладить в холодильнике минимум 1 час. Перед подачей снять плёнку, украсить горошинами перца и листочками зелени.

Фоторецепт приготовления новогодней закуски из морковки:

2.
Screen Shot lenovo Sat Dec 17 22-49-45 2022 (549x570, 546Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.