-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Как приготовить торт "Птичье молоко" в домашних условиях!

Вторник, 15 Ноября 2022 г. 03:13 + в цитатник

3925073_158542936_3925073_ (142x43, 12Kb)

торты тверь

В продаже уже давно встречаются вкуснейшие конфетки "Птичье молоко", которые многие пробовали еще в детстве. Данное нежное лакомство по праву можно считать угощением для самых маленьких сластен, хоть и взрослые обожают их. По этой причине кондитеры разработали торт с таким же названием и похожим составом, который не отличается особым вкусом от конфет, а во рту тает просто за считанные минуты. В этой статье мы разберем, как приготовить нежнейший торт "Птичье молоко" своими руками.

Как и другие бисквитные торты https://vkusnotver.ru/catalog/torty/biskvitnye_torty/ он готовится если и не очень быстро, то достаточно занимательно. Для его приготовления нам понадобится:

  • 100 г масла сливочного,
  • 100 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 150 г муки пшеничной,
  • 50 г ванильного сахара.

Это будет тесто и основа торта. В его приготовлении нет никаких секретов, все ингредиенты хорошенько перетираются в указанной последовательности до образования однородной, жидкой массы.

В тесто можно добавить немножко соды, если вы предпочитаете пышные коржи в тортике. Из теста выпекаются 2 бисквитных коржа по 10-15 минут при 220 градусах.

Изюминкой торта "Птичье молоко" является его крем, который готовится из: пять яичных белков, 250 г сахара, 150 г сливочного масла, 250 г сгущенного молока, двадцать грамм желатина. Желатин предварительно замачивается в воде, туда же добавить лимонную кислоту на кончике ножа.

кастрюльке на слабеньком огне, постоянно помешивая. Когда сахар закипит, перестаем его мешать. Варим сироп около 7-10 минут, за это время она станет тягучим как карамель. Снимаем сироп с огня. Взбиваем веничком яичные белки до образования пузырьков. Белки выливаем в сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая, сюда же выливаем желатин.

Теперь беремся за приготовления масляной основы крема. Взбиваем мягкое масло миксером до побеления, теперь к нему небольшими порциями добавляем сгущенку, хорошенько взбиваем и теперь, не прекращая взбивать, соединяем крем с белковой массой.

торты тверь

Теперь готовим сам торт "Птичье молоко". Форму для торта выстилаем пергаментной бумагой. На дно формы выкладываем корж, заливаем его половиной порции крема. По верху кладем второй корж и выкладываем остатки крема. Теперь торт необходимо поместить на пару часиков в холодильник, можно даже на ночь. После того как продукт прихватился, поливаем его поверху глазурью из шоколада, молока и сливочного масла, растопленного на небольшом огне. И снова ставим торт на пару часиков в холодильник. Спустя какое-то время торт можно подавать на стол.

полезные торты в твери

Обратите внимание, если вы не сможете приготовить такой десерт самостоятельно, то вот тут делают очень вкусные торты на заказ https://vkusnotver.ru/catalog/torty/torty_na_zakaz/ в Твери. Сайт кондитерского заведения -https://vkusnotver.ru.

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку