Потрясающее горячее блюдо на сковороде - готовим фаршированные конвертики!

Среда, 09 Ноября 2022 г. 08:07 + в цитатник

Screen Shot 11-09-22 at 03.14 AM (700x439, 563Kb)

Здравствуйте! Сегодня я приготовлю вкусное горячее блюдо на сковороде. Большой плюс этого рецепта заключается в том, что он очень простой и из доступных продуктов.

Нам понадобится:

Screen Shot 11-09-22 at 03.15 AM (700x378, 443Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

200 гр. муки

0.5 ч. лож. соли

100 мл. кипятка

300 гр. куриного фарша

30 гр. репчатого лука

2 картофельных клубня

10 гр. петрушки

1 ч. лож. соли

0.5 ч. лож. зиры

0.5 ч. лож. сушеного чеснока

перец по вкусу

30-40 гр. масло для обжарки

Для самих лодочек я приготовлю простое заварное тесто из 200 грамм муки, 0,5 чайных ложек соли, 100 мл кипятка. Перемешиваю ингредиенты и добавляю столовую ложку растительного масла.

Замешиваю тесто и помещаю в пакет на 15 минут.

Теперь займёмся начинкой!

Берём 300 грамм куриного фарша, режем 30 грамм репчатого лука(можно больше) мелкими кубиками, добавляем в фарш и перемешиваем.

Нарезаем мелкими 2 средние картофелины небольшими кубиками и добавляем в фарш.

Затем мелко нарезаем 10 граммов петрушки, добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки зиры, 0,5 чайной ложки сушеного чеснока, перец по вкусу. Добавляем в фарш и все тщательно перемешиваем.

Теперь достаем и раскатываем тесто.

Начинаю вырезать тесто формочкой диаметром 10 см, можно больше можно меньше.

Заполняю наши заготовки примерно 1 столовой ложкой начинки. И начинаю лепить из них вот такие лодочки.

Нагреваю сковороду, наливаю растительное масло 30-40 мл. Выкладываю наши подготовленные лодочки.

Обжариваю до румяной корочки нижние части лодочки. После чего добавляю аккуратно воду, уменьшаю огонь, закрываю крышкой и готовлю так 35 минут!