Уже половину урожая моркови так съели и не надоедает: вкуснейший "Морковчаник" по рецепту мамы!

Четверг, 27 Октября 2022 г. 08:13 + в цитатник

Screen Shot 10-27-22 at 01.44 AM (700x390, 476Kb)

Морковчаник. Были на даче у родителей, мама приготовила в этот раз нам морковчаник. Помню раньше его бабушка все время готовила, даже моя дочь нелюбительница моркови уплетала за обе щеки, теперь постоянно просит приготовить его дома.

Рецепт Морковчаник:

Морковь - 600 гр

Сливочное масло – 40 - 50 гр

Соль - 1/2 ч.л.

Яйца - 6 шт

Молоко - 200 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все просто: морковь очистим, вес очищенной моркови 600 грамм, кладем в кастрюлю заливаем водой, ставим на плиту и отварим до готовности.

Сливаем воду, даем остыть, теперь режем кубиками. Берем противень, смазываем сливочным маслом, кладем на дно грамм 40-50, кладём морковь, разравниваем.

В миску разбиваем 6 яиц,добавляем соль чуть больше половины ч.л. и 200 мл молока. Я обычно ориентируюсь так: на 100 грамм моркови 1 яйцо и 30 мл молока. Яиц не жалейте. Здесь чем больше яиц, тем вкуснее.

Перемешиваем венчиком и заливаем морковь, ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Достаем разрезаем горячим и подаем к столу.