Макароны и фрикадельки больше не варю - запекаю их сразу вместе - получается вкусное горячее блюдо!

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 08:57 + в цитатник

Screen Shot 09-15-22 at 07.34 PM (700x363, 361Kb)

Любимое блюдо моей дочери, и я уверена, что большинства и ваших детей — макароны с сыром. Я не знаю, что должно произойти с гастрономическими предпочтениями ребёнка, чтобы макароны с сыром ушли из рациона.

А теперь представьте такое же стопроцентное блюдо, вкусное и актуальное для любого приёма пищи, но уже для взрослого. И оно есть. И тоже из любимых макарон.

Вашему вниманию я представляю вкуснючие спагетти с фаршем. Ищите все нужные ингредиенты с пропорциями в закреплённом комментарии и давайте начинать готовить.

Ингредиенты:

спагетти - 300 г

фарш свино-говяжий - 500 г

соль - 1 ч. л.

перец чёрный - ½ ч. л.

чеснок сушёный - ½ ч. л.

кориандр - ½ ч. л.

паприка - ½ ч. л.

помидор - 2 шт.

базилик сушёный - ½ ч. л.

уксус бальзамический - ½ ст. л.

сок томатный - 300 мл

кипяток - 300 мл

Как приготовить макароны и фрикадельки вместе в духовке:

Для начала нам нужно приготовить фарш. Измельчаем лук в блендере до состояния пюрешки, добавляем его к фаршу.

Почему на блендере, а не мелко нарезать? Всё просто, нам нужно будет получить очень нежную и однородную текстуру, а лук может способствовать распаданию фрикадельки.

Далее нам нужно посолить, поперчить, и добавить остальные специи (из списка).

Хорошенько перемешиваем. Далее режем помидорки (сливки) на четвертинки шириной 0,7-1 см, и заливаем бальзамическим уксусом и добавляем сушёный базилик.

Теперь самое интересное. Кладём спагетти на дно формы.

И приступаем к формированию фрикаделек, которые мы укладываем на спагетти.

Далее, в промежутки между фрикадельками укладываем помидорки, которые мы чуть раннее замариновали.

Заливаем томатным соком.

И добавляем немного кипятка.

Теперь закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 30 минут под 200 градусов.

Пока спагетти и фрикадельки запекаются, мы трём сыр на крупной тёрке.

Теперь мы убираем фольгу, обильно посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 09-15-22 at 07.35 PM (700x363, 250Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.
Screen Shot 09-15-22 at 07.36 PM (700x363, 378Kb)

14.

15.

16.

За это время успеют приготовиться и мясо, и спагетти. К слову, такая запеканка готовится относительно быстро, не трудозатратна, и отлично пойдет как на ужин, так и на обед.

Макароны «по-старинке» больше не варю и не собираюсь. А что, очень удобно, закинули всё в форму для запекания и залили томатным соком с кипятком. Как вам сочетание томатов и макаронных изделий?

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты