Бесподобные картофельные котлеты по-летнему рецепту - нереальная вкуснота и красота из обычной картошки!

Пятница, 19 Августа 2022 г. 08:36 + в цитатник

Screen Shot 08-17-22 at 09.30 AM (700x380, 405Kb)

Тот случай, когда хочется их есть и есть. Когда первый раз попробовали этот рецепт картофельных котлет, то сразу в него влюбились. Получается всегда очень вкусно.

Приготовление:

В кастрюле отвариваем картофель и морковь до готовности.

Пока овощи варятся полукольцами нарезаю репчатый лук, на мелкой терке натираю сыр.

Лук обжариваю на растительном масле, как лук начнет становиться прозрачным добавляю к нему чеснок. Слегка обжариваю и высыпаю натертый сыр. Жду когда сыр растает и снимаю с огня.

Отварным овощам даю остыть и натираю их на крупной терке. Потом смешиваю вместе с нарезанным укропом и петрушкой, добавляю обжаренный лук с чесноком и сыром, солю, перчу и перемешиваю.

Добавляю немного муки и еще раз перемешиваю.

Из полученного фарша формирую котлеты

В одну тарелке взбиваю яйца с солью, а в другую насыпаю панировочные сухари. Получившиеся котлеты обмакиваю в яйцо и потом в сухари.

Обжариваю на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Очень советую попробовать рецепт таких картофельных котлет. Получается очень вкусно. Всем добра!

Ингредиенты:

Картофель 3 шт

Морковь 1 шт

Лук фиолетовый 2 шт (небольшие)

Петрушка 80гр

Сыр 100 гр

Мука 4 ст. ложки