Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

И никакой пиццы не надо: готовлю ароматный закусочный хлеб в духовке!

Вторник, 12 Июля 2022 г. 08:16 + в цитатник

Screen Shot 07-10-22 at 04.07 PM (700x398, 364Kb)

Как готовить домашний хлеб:

В стакан теплой воды (250 мл) добавляем 5 граммов быстродействующих сухих дрожжей, чайную ложку соли и чайную ложку сахара.

Вливаем 25 мл растительного масла и перемешиваем. Отставляем стакан в сторону.

Просеиваем 450 граммов пшеничной муки и вливаем в муку воду с дрожжами.

Перемешиваем сначала лопаткой. Затем замешиваем тесто.

Накрываем и оставляем тесто в теплом месте подниматься на 1 час.

По истечении данного времени раскатываем тесто при помощи скалки в круг диаметром 25 см.

Перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Накрываем полотенцем и оставляем тесто на расстойку еще на 30 минут.

В это время приготовим соус.

В миске смешиваем 100 мл оливкового масла, 3 измельченных чеснока и пол чайной ложки соли.

30 г пармезана натираем на мелкой терке.

Петрушка мелко нарезаем. Добавляем сыр и петрушку в масло и перемешиваем. Соус готов.

После расстойки делаем на тесте бороздки с помощью кулинарного шпателя. Должна получиться сеточка.

Смазываем тесто приготовленным соусом.

Отправляем хлеб выпекаться в разогретую до 180С духовку на 25 минут.

Потребуется:

- 450 г муки

- 250 мл тёплой воды

- 5 г дрожжей быстрорастворимых

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. сахара

- 25 мл растительного масла

👉Для соуса:

- 100 мл оливкового масла

- 30 г тертого пармезана

- петрушка

- 1/2 ч.л. соли

- 3 зубчика чеснока

Фоторецепт приготовления домашнего ароматного хлеба в духовке:

2.
Screen Shot 07-10-22 at 04.07 PM 001 (700x398, 304Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 07-10-22 at 04.08 PM (700x398, 382Kb)

7.

8.

9.

10.

11.

12.
Screen Shot 07-10-22 at 04.09 PM (700x398, 475Kb)

13.

Ура, хлеб готов! Такой хлеб точно вкуснее пиццы и простого хлеба!

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга закуски хлеб закусочный хлеб хлеб в духовке

Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте