Плоские котлеты не требующие гарнира: идеально в жару для бутербродов!

Пятница, 08 Июля 2022 г. 08:31 + в цитатник

Screen Shot 07-07-22 at 03.21 PM (700x513, 687Kb)

Любой формы котлеты хороши, если состав фарша вкусный. Готовлю иногда котлеты плоской формы, чаще в летнее время. Дело в том, что в жаркое время года горячая еда не очень приветствуется в нашей семье, всё чаще всякие перекусы. Так вот, чтобы эти перекусы были сытными и вкусными, я готовлю плоские котлеты для бутербродов.

Листья салата и разная зелень на грядках есть. Просто беру кусок белого или черного хлеба, на него котлетку, лист салата, кружочек томата и готово. Перекусил и вперед с песнями заниматься делами дальше 😁. Если есть булочки для гамбургеров, то вообще классно, тут мало кто откажется от такой еды.

В общем, плоская форма котлет больше для удобства поедания 😁, а на вкус это никак не влияет.

СОСТАВ:

Мясо - 1 кг

Картофель - 2 шт.

Кабачок маленький - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Прокрутила мясо, картофель, кабачок, лук и чеснок через мясорубку, у меня свинина с курицей.

Смочила руки в воде и сформировала плоские котлеты. Обжарила на сковороде с растительным маслом на сильном огне с одной стороны.

Затем убавила огонь до минимума, перевернула котлеты и обжарила до готовности, примерно минут 15-20. Время зависит от толщины котлет.

Фоторецепт приготовления вкусных плоских котлет:

2.
Screen Shot 07-07-22 at 03.21 PM 001 (700x513, 545Kb)

3.
Screen Shot 07-07-22 at 03.22 PM 002 (700x490, 691Kb)

Готовлю сразу много, чтобы на 2-3 дня хватило, но, если нас много, то и за день съедаются 😂.

Котлеты готовы, гарнир к ним не требуется, ведь в составе котлет есть картошка и кабачок. Но, по желанию можно подать с рисом, гречкой или макаронами, будет тоже вкусно.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты