Завтрак, от которого невозможно отказаться: готовлю знаменитую итальянскую Фриттату!

Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 08:43 + в цитатник

Screen Shot 06-24-22 at 02.39 AM 003 (700x400, 360Kb)

На неделе мы обычно отдаем предпочтение завтракам, которые не занимают много времени на приготовления. Если готовим яйца, то это обычно либо глазунья, либо омлет. В выходной день хочется порадовать себя чем-тонеобычным, и очень вкусным. Предлагаю вам приготовить на завтрак итальянский вариант омлета, вкусную и ароматную фриттату.

Как готовить!

На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Нарезаем болгарский перец соломкой и добавляем к луку.

Как только овощи стали мягкими добавляем соль, перец, прованские травы. Перемешиваем и жарим еще пару минут.

Добавляем консервированный зеленый горошек (без жидкости) и зеленый лук. Перемешиваем и готовим еще пару минут.

На овощи выкладываем помидоры черри.

В миске соединяем яйца, соль и молоко. И теперь сверху выливаем омлетную массу на овощи.

Покрываем крышкой и готовим на слабом огне. Как только фриттата схватится по краям, но останется немного жидковатой в середине посыпаем адыгейским сыром и готовим под крышкой еще около 5 минут.

Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.

Молоко - 100 мл.

Лук - 1 большая луковица

Перец болгарский - половинка 1 перца (если большой)

Зеленый лук - 5-6 перьев

Зеленый горошек - 0,5 банки или 1 маленькая

Помидоры черри - 10 шт.

Сыр адыгейской - 150 г

Петрушка - по вкусу

Прованские травы - по вкусу