Беспроигрышный рецепт запеканки с картофелем: готовлю каждые выходные и не надоедает!

Среда, 15 Июня 2022 г. 08:38 + в цитатник

Screen Shot 06-15-22 at 04.41 AM 006 (700x469, 488Kb)

Люблю эту запеканку с детства, правда тогда я еще не знала, что это блюдо английской кухни и называется он "пастушьим пирогом". Если дома есть немного фарша, каких-нибудь овощей и картофель, то блюдо обязательно получится.

Первым делом ставим отвариваться картофель, для запеканки нужно пюре. Можно использовать и вчерашнее, тоже вполне подойдет.

Пока картофель отваривается можно приготовить мясную часть нашей запеканки. Для этого на сковороду отправляем мясной фарш и обжариваем его буквально несколько минут.

Нарезаем овощи: можно использовать любые, и кабачки, и лук, и морковь, и сельдерей, и даже баклажаны.

У меня сегодня трио из моркови, лука и замороженного болгарского перца, который был нарезан кубиками еще осенью.

Когда мясо немного "схватится" добавляем овощи, перемешиваем и накрываем крышкой на 7-10 минут, нужно что бы овощи стали мягкими.

Затем добавляем соль, специи и немного томатной пасты. Наливаем немного воды и накрываем крышкой, тушим все содержимое сковороды еще 10-15 минут.

Картофель к этому моменту уже готов. Нужно слить воду и добавить молоко, немного сливочного масла и натертого сыра.

С помощью толкушки делаем гладкое вкусное пюре.

Далее в форму для выпечки перекладываем фарш с овощами и разравниваем.

Сверху распределяем картофельное пюре. Отправляем нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духову на 20-30 минут.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 06-15-22 at 04.40 AM 001 (700x469, 535Kb)

3.
Screen Shot 06-15-22 at 04.41 AM (700x469, 490Kb)

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Получается очень вкусная, сочная и сытная запеканка, которая в аккомпанементе с овощным салатом просто бесподобна.

Как вам рецепт?

Спасибо за внимание и подписывайтес, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!

Будьте здоровы!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга запеканка запеканки

Процитировано 6 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Беспроигрышный рецепт запеканки с картофелем: готовлю каждые выходные и не надоедает!