-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Сохраняем на лето: Белорусы поделились очень вкусным и необычным рецептом заготовки из кабачков и огурцов!

Четверг, 12 Мая 2022 г. 08:33 + в цитатник

Screen Shot 05-11-22 at 08.27 AM (700x393, 335Kb)

Приветствую всех! Экспериментировать с едой, при этом получить блюдо, которое понравится многим и по вкусу, и по содержанию - целая наука. Большинству женщин, которые любят заниматься засолкой овощей, известен рецепт маринованных огурцов: хрустящих и очень вкусных. Однако немало из них удивятся, что существует еще один интересный способ заготовки кабачков и огурцов.
 
Этим удивительным рецептом поделились белорусы, и думаю, что и у нас он найдет своих поклонников. В готовом виде кабачки вместе с огурцами выглядят очень аппетитно и на столе будут смотреться как красивая и необычная закуска. Все гости останутся в восторге. С большой радостью делюсь рецептом.
 
 
Способ приготовления
 
Для начала берем 2 банки (можно на свое усмотрение) по 750 мл. В каждую баночку кладем по 2 небольших зубчика чеснока, затем немного черного перца горошком. После этого покрываем дно тертой морковью.
 
Приступаем к основному этапу. Я стараюсь брать кабачки среднего размера, чтобы было удобно нарезать. Овощи режу тонкими пластинами, используя овощерезку. Тем же способом получаю огуречные ломтики.
 
Следующий процесс является самым интересным: укладываем один кусок кабачка на такой же кусок огурца и аккуратно сворачиваем.
 
Раскладываем получившиеся мини-рулеты в банки, пока они не будут заполнены. Потом нужно добавить 1 чайную ложку растительного масла.
 
1 ч. л. растительного масла;
2 средних зубчика чеснока;
горстка черного перца (горошек).
 
Переходим к приготовлению маринада. В кастрюлю с водой добавляю 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли.
 
Довожу до кипения и получившийся раствор вливаю в банки. Затем закрываю крышкой, но не закручиваю.
1 ст. л. соли;
2 ст. л. уксуса;
3 ст. л. сахара.
 
Важно отметить, что пропорции указаны на 1 л воды, а уксус нужен 9%. Кипятить - 30 секунд.
 
Заключительные шаги
 
На этом действия не заканчиваются. В кастрюлю с водой, предварительно с застеленным салфеткой или полотенцем дном, помещаем наши банки и кипятим 5 минут.
 
Фоторецепт приготовления:


Screen Shot 05-11-22 at 08.27 AM 001 (700x393, 227Kb)

Screen Shot 05-11-22 at 08.27 AM 002 (700x393, 231Kb)

Screen Shot 05-11-22 at 08.27 AM 003 (700x393, 256Kb)

Screen Shot 05-11-22 at 08.27 AM 004 (700x393, 278Kb)

Хочу отметить, что, главное, не передержать, в обратном случае маринованные овощи не получатся хрустящими. Ну и плотно потом закрываем крышки.
 
Этот рецепт очень легкий и не затратный по времени, а универсален тем, что не требует особых условий при хранении. Надеюсь, метод маринования огурцов и кабачков станет еще одним способом, который порадует и удивит ваших близких.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 9 пользователям

Вера_Петрикова   обратиться по имени Пятница, 13 Мая 2022 г. 10:59 (ссылка)
спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку