Минтай под крабовыми палочками - интересный рецепт, который заслуживает внимания!

Суббота, 07 Мая 2022 г. 07:55 + в цитатник

Screen Shot 05-04-22 at 06.40 AM (700x410, 525Kb)

Здравствуйте, дорогие друзья!

Была в гостях у подруги, а она та ещё ленивая хозяйка, готовить не очень любит, говорит, времени много отнимает.

Но к моему удивлению, меня ждало прямо-таки застолье со вкуснейшим горячим блюдом. На мой недоуменный взгляд она ответила, что готовить там всего ничего - 40 минут, из которых 30 надо просто ждать.

Мне, конечно же, стало интересно, что это за такой рецепт она нашла где-то, и мне пришлось путем долгих уговоров выпытывать его. Раз вы читаете эту статью, значит у меня получилось!

Сначала нужно натереть морковь на крупной терке и слегка её обжарить до золотистого цвета. Сначала я взяла 1 штуку, но потом поняла, что нужно добавить - так и вкуснее будет, и красивее, морковь придает яркий оранжево-золотистый цвет блюду.

Морковь обжарили и даем остыть.

Пока морковь остывает, мелко нарезаем пучок укропа, перекладываем в общую миску.

Затем натираем на крупной терке половину пачки сыра, отправляем к укропу.

Измельчаем несколько зубчиков чеснока. Вообще в оригинальном рецепте всего 1 зубчик, но я люблю чеснок, так что взяла целых 4.

А здесь нас ожидает неожиданный поворот событий. Следующий ингредиент - 100 гр крабовых палочек. Только вот их резать не нужно, их нужно разобрать руками на волокна.

Я сначала разрезала поперек напополам все, а дальше разбирала руками. Мне показалось, что если разбирать их во всю длину, то они будут выбиваться из общей картины остальных ингредиентов.

Палочки разобрали и в общую миску.

Как раз остыла морковь, перекладываем её туда же.

Добавляем 2 столовые ложки сметаны и тщательно перемешиваем.

Далее достаем форму для запекания и выкладываем на дно минтай. Я брала 4 кусочка.

Предварительно филе нужно вымыть и промакнуть полотенцем от лишней влаги.

Рыбу солим, перчим и сверху равномерным слоем выкладываем только что приготовленную смесь.

Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Готово!

Фоторецепт приготовления минтая под крабовыми палочками:

2.
Screen Shot 05-04-22 at 06.40 AM 001 (700x410, 377Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.
Screen Shot 05-04-22 at 06.41 AM (700x410, 366Kb)

10.

11.

12.

13.