Беру буханку черствого хлеба и готовлю невероятно вкусную закуску к обеду или ужину из него!

Суббота, 26 Марта 2022 г. 08:03 + в цитатник

Screen Shot 03-26-22 at 12.51 AM (700x431, 537Kb)

Стоит один раз приготовить, чтобы захотеть возвращаться к рецепту снова и снова!

Никогда не готовила таким способом, пока не увидела рецепт популярного шеф-повара Константина Оганезова.

Не пересушенные, без резкого запаха чеснока: эти сухарики ни в какое сравнение не идут с магазинными и значительно вкуснее тех, которые я раньше готовила.

Обязательно попробуйте: это очень вкусно!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Ржаной хлеб — 1 буханка

✅ Чеснок — 1 головка

✅ Петрушка — небольшой пучок

✅ Соль — 1/2 ч. ложки

✅ Растительное масло — 3 ст. ложки

✅ Сыр — 80 г

3925073_Screen_Shot_032622_at_12_54_AM (700x484, 680Kb)

Приступаем к приготовлению.

Первым делом включаем духовку на 180°C, и, пока она разогревается, нарезаем хлеб.

Хлеб можно брать не совсем свежий, нарезка должна быть достаточно крупная.

Теперь займёмся чесноком.

Фишка рецепта в том, что чеснок добавляется не в сыром виде, как обычно, а предварительно проходит тепловую обработку.

Много времени это не займёт и в результате у готовых сухариков не будет резкого чесночного аромата, а вкус будет мягче и приятнее.

Неочищенную головку чеснока кладём в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в СВЧ на 2 минуты.

Затем аккуратно отделяем чесночные зубчики от шелухи (делается это очень легко) и разминаем вилкой.

Теперь добавляем сюда немного соли и измельчённую зелень петрушки.

На мелкой тёрке натираем сыр и вливаем растительное масло.

Аккуратно всё перемешиваем.

Перекладываем заправку в миску к будущим сухарикам и хорошенько перемешиваем. Раскладываем хлебные брусочки на противне и отправляем в разогретую духовку на 8 минут (режим конвекции).

Далее выключаем нагрев и даём постоять сухарикам в духовке с приоткрытой дверцей ещё пару минут.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 03-26-22 at 12.51 AM 001 (700x441, 357Kb)

3.
Screen Shot 03-26-22 at 12.52 AM (700x441, 390Kb)

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.
Screen Shot 03-26-22 at 12.53 AM (700x425, 586Kb)

11.

12.

13.