Домашнее хрустящее печенье для мужа к празднику 23 февраля - вкуснее крекера и готовится быстро (муж оценил результат)!

Среда, 23 Февраля 2022 г. 08:09 + в цитатник

Для своей семьи всегда делаю двойную порцию, потому что съедается это печенье "в лёт". К тому же делается оно очень просто и быстро, получается хрустящее, с выраженным сливочным вкусом печенье.

РЕЦЕПТ:

0,5 пачки сливочного масла (100 г)

1 неполный стакан просеяной муки (130 - 150 г)

100 г твёрдого сыра

1 яйцо

Щепотка соли

Кунжут - по желанию

Итак готовим

В чашу выкладываем размягченное сливочное масло, яйцо, добавляем сыр, тёртый на мелкой тёрке, щепотку соли и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягкое не сильно забитое мукой. бираем его в целлофановый пакет и в холодильник на полчаса.

Делим тесто на 2 части.

Раскатываем два тонких круга, толщиной 2 мм, и делим их на сектора (хотя форма печенья может быть любой). Печенье лучше раскатывать на силиконовом коврике, так как в этом случае можно работать без муки.

С помощью трубочки для коктейлей делаем дырочки в печеньях.

По желанию можно смазать печенье водой и посыпать кунжутными семечками.

Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 10 - 15 минут.

Фоторецепт домашнего крекера:

2.
Screen Shot 02-19-22 at 04.36 AM 001 (700x324, 238Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 02-19-22 at 04.37 AM (700x324, 298Kb)

6.

7.

8.

9.

10.