Не голубцы, а вкуснее и красивее - готовим ленивые колобки из пекинской капусты и фарша!

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 08:09 + в цитатник

Screen Shot 02-10-22 at 12.36 AM 003 (700x402, 405Kb)

Наверное, сейчас любая хозяйка задается вопросом о том, что же вкусного приготовить на праздник. И у меня есть ответ на него! Он скрывается в этом рецепте. Уверена, вам он очень понравится!

Спасибо за вашу поддержку в виде лайков, комментариев и подписки! Ваша активность - залог частого выхода новых материалов!

Нам понадобится:

Пекинская капуста - 1 кочан;

Лук репчатый - 1-2 штуки;

Фарш - 400 грамм;

Рис - 2 столовые ложки;

Томатная паста - 1 столовая ложка;

Сыр-косичка - немного;

Специи: соль, перец, тимьян, паприка.

Готовим!

1. Пекинскую капусту разделяем на отдельные листы. У них слегла отрезаем основания, которые мелко нашинковываем - они пригодятся позже.

Оставляйте салата столько, чтобы его хватило для заворачивания.

2. Обжариваем репчатый лук, который потом смешиваем с фаршем.

3. В эту же миску добавляем нарезанную пекинскую капусту, 2 столовые ложки риса, тимьян, соль, паприку и перец. Также туда добавляем 1 столовую ложку томатной пасты.

Очень-очень тщательно перемешиваем. В конце лучше использовать руку в перчатке.

4. Листья пекинской капусты заливаем кипятком и варим 2 минуты. После этого мгновенно остужаем их в ледяной воде - так они станут очень мягкими.

5. Из сделанной ранее начинки делаем такие шарики.

6. Аккуратно помещаем их в листья пекинской капусты. Завязываем их съедобной нитью, а именно - сыром-косичкой.

Небольшой совет: чтобы ниточки этого сыра стали мягкими - их нужно слегка проварить. Тогда они будут тянуться.

Варим эти "колобки" в небольшом количестве воды в течение 30 минут.

Фоторецепт приготовления колобков из пекинской капусты:

2.
Screen Shot 02-10-22 at 12.35 AM (700x402, 375Kb)

3.

4.

5.

6.

7.
Screen Shot 02-10-22 at 12.36 AM (700x402, 437Kb)

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.
Screen Shot 02-10-22 at 12.37 AM (700x402, 441Kb)