Морская капуста + зеленый горошек - простой, но вкусный салатик из бюджетных продуктов!

Понедельник, 10 Января 2022 г. 08:28 + в цитатник

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jan 8 03-09-29 2022 (700x447, 533Kb)

Абсолютно необременительный в приготовлении салат! И почему я раньше так не готовила?

Для меня этот салат — настоящее открытие, и ранее я его нигде не пробовала. Возможно, и не попробовала бы, потому что морскую капусту мы чаще всего едим просто так.

Рецептом со мной поделился один из читателей — Потоцкий Виктор. Необходимые продукты были под рукой, поэтому салат был быстренько приготовлен и ещё быстрее съеден.

Получилось легко, свежо, вкусно и необычно! Если вы уже 1000 лет так готовите, то наверняка со мной согласитесь. Ну, а если ещё не пробовали — есть возможность наверстать упущенное.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морская капуста — 1 баночка

Консервированный горошек — 1 баночка

Куриное яйцо — 1 шт.

Красный сладкий лук — 1 шт. маленького размера

Соль — по вкусу

Майонез — 2 ст. л

Зелёный лук — пара перьев для украшения (по желанию)

Маринад для лука:

Соль — 1/3 ч. ложки

Сахарный песок — 1 ч. ложка

Уксус 6% — 1 ст. л

Холодная вода — 100 мл

Приступаем к приготовлению.

Красный сладкий лук нарезаем тонкими перьями.

Для большей пикантности его можно замариновать.

Для этого перекладываем лук в миску, добавляем соль, сахарный песок, уксус (у меня красный винный) и заливаем всё холодной водой. Даём постоять хотя бы 15 минут.

Здесь наверняка и обычный лук можно использовать, и мариновать необязательно, но мне показалось, что так будет вкуснее.

В глубокую ёмкость кладём консервированный зелёный горошек.

Подойдёт любой, главное, чтобы он был нежным и сладким.

Следом добавляем баночку морской капусты.

Если попадутся очень длинные водоросли, то предварительно разрезаем их: так салат будет удобнее есть.

Затем кладём варёный яичный белок, нарезанный тонкой соломкой.

Как использовать желток — покажу далее.

Теперь перекладываем сюда лук (предварительно слив маринад), слегка подсаливаем, заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем. Но и это ещё не всё!

Сверху присыпаем салат яичным желтком, перетёртым через мелкое сито.

Фоторецепт приготовления салата:

2.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jan 8 03-10-37 2022 (700x441, 626Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.