-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Картошка + сыр = Вкусные шарики! Делюсь простым и вкусным рецептом!

Четверг, 06 Января 2022 г. 08:28 + в цитатник

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-53-41 2022 (700x411, 432Kb)

Придумать название этому блюду было сложнее, чем его приготовить. Ох, как громко же: блюду!.. Короче, берем картоху — можно остатки пюрешки, несъеденной, как это порой бывает… и вперед! Эти лепешки из картошки хороши и как гарнир, и как перекус заходит отлично.

Рецепт простой и быстрый, и я поддержу это настроение, не уходя в размышления и разговоры (а вы знаете, я это люблю). За что купила, как говорится, за то и продаю — быстро захотела снять, сняла без особой подготовки, и быстро поделилась.
 
 
 
 
Лепешки из картошки с сыром
 
Ингредиенты
 
4 картофелины ок. 600 г
50 г натертого сыра пармезан
50 г крахмала
2 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
растительное масло
 
Приготовление
 
Первым делом очищаю 4 картофелины среднего размера. Это примерно 600 грамм. Мою и нарезаю крупными кубиками. Отправляю картофель в кастрюльку, заливаю его водой и добавляю соль.
Отвариваю на небольшом огне до мягкости, после чего сливаю всю воду, а саму картошку раскладываю на плоской тарелке и оставляю минут на 10-15 остыть.
 
Остывшую картошку отправляю в глубокую миску и толку ее в пюре. Всыпаю в пюре тертый пармезан. Всыпаю в миску крахмал. Он создаст классную и очень нежную текстуру в блюде. Всыпаю специи. У меня луковый порошок, копченая паприка и разрыхлитель, чтобы лепешки равномерно расползлись и однородно пропеклись. Специи можно использовать любые — по своему вкусу. Перемешиваю смесь до однородности.
 
Формую будущие лепешки. Наливаю немного растительного масла с мисочку. Формовать можно при помощи чайной ложки, а я возьму маленькую ложку для мороженого. Обмакиваю ложку в масло и набираю смесь. Выкладываю на удобную поверхность. Масло сделает процесс формовки удобным, так как смесь довольно липкая, и при этом масло создаст на поверхности заготовки слой, который в духовке поможет получить нежную корочку.
 
Теперь каждую заготовку я выкатываю в шарик. Перекладываю заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставив достаточно места между шариками, так как лепешки будут расползаться вширь. Лучше использовать силиконизированный пергамент — с него лепешки отходят идеально.
 
Выпекаю при температуре 180° в режиме конвекции в течение 20 минут до румяности у краев и нежной серединки.

Фоторецепт приготовления лепешек:

2.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-54-10 2022 (700x404, 279Kb)

3.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-54-36 2022 (700x404, 376Kb)

4.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-54-49 2022 (700x404, 302Kb)

5.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-55-18 2022 (700x442, 459Kb)

6.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-55-41 2022 (700x413, 428Kb)

7.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-56-03 2022 (700x413, 371Kb)

8.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-56-19 2022 (700x413, 485Kb)

9.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-56-42 2022 (700x350, 408Kb)

10.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-56-57 2022 (700x350, 377Kb)

11.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-57-17 2022 (700x350, 339Kb)

12.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-57-26 2022 (700x350, 404Kb)

13.
Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan  5 21-57-36 2022 (700x350, 375Kb)

Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите в комментариях, как вам сегодняшнее блюдо?

Хотели бы его попробовать?

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 9 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2022 г. 11:43 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2022 г. 12:34 (ссылка)
Счастливого дня!
Пусть сегодня все твои планы, и желания станут реальностью!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку