-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Праздничная закуска "Мандаринки" из курицы, сыра и моркови!

Среда, 29 Декабря 2021 г. 08:07 + в цитатник

Screen Shot 12-27-21 at 05.48 AM (700x460, 438Kb)
 

Рецепт оригинальной закуски, которая идеально подходит к новогоднему столу. Подается она в виде порционных шариков, которые состоят из трех разных слоев. Все слои имеют разный вкус, тем самым дополняя друг друга. Верхний слой покрываем тертой морковью, это делает закуску очень похожей на мандаринки. Блюдо точно удивит ваших гостей, а также придаст праздничную атмосферу. Глядя на эту закуску, даже ощущается цитрусовый аромат мандарин.
 
 
Ингредиенты:
 
Морковь - 3-4 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Чеснок - 2 зубчика
Куриная грудка - 200 г.
Натуральный йогурт - 3-4ст.л.
Соль - по вкусу
Гвоздика и листики базилика - для украшения
 
Приготовление:
 
Отдельно приготовьте три слоя закуски. Яйца сварите «вкрутую», очистите, натрите на мелкой терке. Твердый сыр измельчите подобным образом, соедините с яичной стружкой в одной емкости. Зубочки чеснока пропустите через пресс, добавьте в смесь, заправьте натуральным йогуртом (2 ст.л.), присыпьте солью. Компоненты тщательно перемешайте, получая густую плотную массу, которая хорошо лепится.
 
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Мясо остудите в бульоне, затем нарежьте максимально мелко. Курицу заправьте йогуртом (1 ст.л.), молотым перцем и солью, перемешайте, чтобы заправка хорошо пропитала мясо.
 
Из куриной массы скатайте 7 одинаковых шариков. Ладони периодически смачивайте водой, чтобы мясо к ним не прилипало.
 
Из яично-сырной смеси сформируйте 7 одинаковых лепешек (1,5 ст.л.). В середину каждой лепешки уложите куриный шарик.
 
Скатайте ровные шарики, полностью закрывая мясную начинку яично-сырной смесью.
 
Заранее сварите морковь в кожуре до готовности. При желании морковь можно запечь в духовке в фольге. Овощ полностью остудите, очистите, натрите на мелкой терке. Каждый шарик запанируйте в морковной стружке, получая третий морковный слой. В морковь для клейкости можно добавить немного оливкового масла.
 
Каждому шарику руками придайте одинаковую форму мандаринок.
 
Закуску охладите в холодильнике 30 минут, затем дополните мандарины гвоздиками и листочками базилика.
 
Фоторецепт приготовления праздничной закуски Мандарины:

2.
Screen Shot 12-27-21 at 05.48 AM 001 (700x460, 471Kb)

3.
Screen Shot 12-27-21 at 05.49 AM (700x460, 412Kb)

4.
Screen Shot 12-27-21 at 05.49 AM 001 (700x460, 468Kb)

5.
Screen Shot 12-27-21 at 05.49 AM 002 (700x460, 462Kb)

6.
Screen Shot 12-27-21 at 05.49 AM 003 (700x475, 429Kb)

7.
Screen Shot 12-27-21 at 05.49 AM 004 (700x475, 428Kb)

Новогодняя закуска готова к подаче на стол.
 
Понравился рецепт? Поставь класс или напиши комментарий!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку