Котлеты без мяса, которые можно готовить даже на праздничный стол - заканчиваются всегда быстрее, чем мясные!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 08:36 + в цитатник

Screen Shot 12-10-21 at 12.46 AM (700x399, 304Kb)

Очень вкусные и необычные котлетки. Я делилась похожим рецептом. Там в качестве основного ингредиента были сосиски, а здесь я заменила сосиски крабовыми палочками. И нам всем понравилось. Я, пока не попробовала, даже не представляла, что это может быть так вкусно. Рекомендую! Если не на праздничный стол, то хотя бы просто на ужин.

ПРОДУКТЫ:

• Крабовые палочки - 200 г

• Сыр - 200 г

• Яйцо - 1 шт.

• Чеснок - 1 зуб.

• Сметана - 2 ст.л.

• Мука - 4 ст.л.

Для панировки:

• Мука - 2-3 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Панировочные сухари - 2-3 ст.л.

КАК ГОТОВИТЬ:

Крабовые палочки нарезаю мелко. И выкладываю в миску. Можно, кстати, крабовые палочки и на терке натереть. Но мне больше нравится, когда палочки вот так, кусочками.

Добавляю любой твердый сыр, натертый на крупной терке. Сюда же - яйцо, сметану, муку и чеснок (через пресс). Перемешиваю. Получается густой липкий "фарш".

Влажными руками формую котлетки.

Обваливаю каждую котлетку вначале в муке, затем опускаю в тарелочку со взбитым яйцом и затем обваливаю в панировочных сухарях. Без панировки такие котлеты жарить не рекомендую!

У меня из этого количества ингредиентов получается 8 котлет.

Обжариваю котлеты с двух сторон до красивой румяной корочки и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Фоторецепт приготовления котлет из крабовых палочек:

2.
Screen Shot 12-10-21 at 12.46 AM 001 (700x399, 379Kb)

3.
Screen Shot 12-10-21 at 12.47 AM (700x412, 356Kb)

4.

5.

6.

7.
Screen Shot 12-10-21 at 12.48 AM (700x436, 395Kb)

И в горячем, и в холодном виде эти котлеты получаются вкусными. Но, конечно, учитывайте, что вкус этих котлет очень зависит от вкуса крабовых палочек и сыра. Не стоит использовать кислый сыр или невкусные крабовые палочки. Лучше брать проверенные продукты - тогда результат вам точно понравится))