Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 08:02 + в цитатник

Screen Shot 12-06-21 at 05.42 AM (700x426, 434Kb)

Вкусные рулетики по украинскому рецепту!

Продукты для рецепта:

- свинина - 600 г

- 2 луковицы

- сахар - 1 ч.л.

- уксус 9 % - 2 ст. л.

- мука - 1 ст.л. + для обваливания

- сметана - 350 г

- вода - 1/2 стакана

- соль/перец

- растительное масло

- зеленый лук

Как готовить:

Небольшой кусочек свинины нарезаем на ломтики.

И отбиваем мясо с двух сторон.

Отбивные солим и перчим.

Луковицу нарезаем на полукольца.

Перекладываем лук в миску и засыпаем чайной ложкой сахара, перемешиваем.

Немного мнем лук руками. Затем заливаем двумя столовыми ложками уксуса 9%. Оставляем мариноваться на 15 минут.

На каждый ломтик свинины с одного края выкладываем по 1-2 ч. л. маринованного лука.

И заворачиваем мясо в рулетик.

Обваливаем рулетики в муке.

И обжариваем на растительном масле со всех сторон на среднем огне. Выкладываем свиные рулетики из сковороды.

Мелко нарезаем еще одну луковицу. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем 1 столовую ложку муки и перемешиваем.

Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу..

Вливаем пол стакан воды в сковороду.

Выкладываем в соус мясные рулетики.

Накрываем крышкой и тушим 45-50 минут.

Готовые рулетики выкладываем на тарелку, поливаем соусом и посыпаем нарезанным зеленым луком.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 12-06-21 at 05.42 AM 001 (700x426, 389Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 12-06-21 at 05.43 AM (700x426, 380Kb)

6.

7.

8.

9.

10.

11.
Screen Shot 12-06-21 at 05.44 AM (700x426, 524Kb)

12.

13.

14.

15.

16.

17.
Screen Shot 12-06-21 at 05.45 AM (700x426, 400Kb)

18.

19.