Копченую грудинку больше не покупаю - делюсь рецептом как делаю ее в домашних условиях в духовке!

Среда, 08 Декабря 2021 г. 08:33 + в цитатник

Screen Shot 12-06-21 at 04.19 AM (700x392, 426Kb)

Свиная грудинка, запеченная в духовке, получается необычайно вкусной, сочной и ароматной. Мясную нарезку из свиной грудинки можно нарезать на праздничный стол. Она всегда будет выглядеть нарядно и празднично. Специи и пряности каждый может использовать по своему вкусу.

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 700 г

Соль - 1 ст.л.

Паприка - 1 ст.л.

Сушеный чеснок - 1 ст.л.

Черный перец - 1 ч.л.

Зерновая горчица - 2 ч.л.

Давайте готовить!

Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.

Беру кусок грудинки (700 г) и разрезаю его пополам.

В миску насыпаю соль, паприку, сушеный чеснок, черный перец и перемешиваю.

Натираю грудинку специями со всех сторон.

Перекладываю в форму и убираю в холодильник мариноваться на 3 часа.

Через 3 часа вынимаю и смазываю сверху зерновой горчицей.

Заворачиваю в бумагу для выпечки и ставлю в духовку запекаться на 80 минут при 200 градусов.

Фоторецепт приготовления грудинки:

2.
Screen Shot 12-06-21 at 04.19 AM 001 (700x392, 405Kb)

3.
Screen Shot 12-06-21 at 04.20 AM (700x395, 484Kb)

4.
Screen Shot 12-06-21 at 04.21 AM (700x395, 427Kb)

5.

6.

7.

8.
Screen Shot 12-06-21 at 04.22 AM (700x390, 450Kb)

9.

Готовую грудинку можно сразу же нарезать на кусочки, а можно убрать в холодильник до полного остывания. В остывшем виде её будет удобно нарезать тоненькими ломтиками для бутербродов.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты