"Голубцы" из кабачков: делюсь рецептом нового вкусного ужина для всей семьи!

Суббота, 14 Августа 2021 г. 08:21 + в цитатник

Сегодня готовлю голубцы, но не обычные, а из кабачков. Они получаются сочными, нежными и, на мой вкус, даже повкуснее, чем обычные.

Если вам еще не доводилось пробовать такие "голубцы", настоятельно рекомендую взять на вооружение этот рецепт и побаловать себя и своих близких этим блюдом. Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔Кабачки - 2 шт.

✔Лук - 1 шт.

✔Фарш - 300-350 г.

✔Рис - 1/2 стакана (100г.)

✔Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу

✔Сметана - 3 ст. ложки

✔Томатная паста - 2 ст. ложки

✔Вода - 1 стакан (250-300 мл.

) ✔Растительное масло - 1 ст.ложка

Приготовление:

кабачки промываю и нарезаю овощечисткой на тонкие полоски, затем солю их и откладываю в сторону на несколько минут.

Тем временем нарезаю оставшиеся кабачки, один лук и смешиваю их с фаршем и сырым промытым рисом.

Добавляю соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и перемешиваю.

На полоски кабачков выкладываю немного фарша.

Сворачиваю их в рулетики и укладываю в сковороду.

В миске смешиваю томатную пасту с водой, добавив немного растительного масла, сметану и соль с перцем по вкусу.

Полученной массой заливаю кабачковые "голубцы" и готовлю их после закипания на малом огне под закрытой крышкой примерно 30-35 минут.

Готовые "голубцы" выкладываю на тарелку, посыпаю зеленью и можно угощаться!

Фоторецепт приготовления голубцов из кабачков:

Screen Shot 08-14-21 at 04.04 AM (700x480, 427Kb)

Screen Shot 08-14-21 at 04.05 AM (700x480, 465Kb)

Screen Shot 08-14-21 at 04.06 AM (700x513, 457Kb)

Screen Shot 08-14-21 at 04.07 AM (700x472, 522Kb)