"Закусочные" помидоры за 5 минут - старый, вкуснейший рецепт из СССР!

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 07:21 + в цитатник

Screen Shot 08-08-21 at 04.11 AM 004 (700x611, 629Kb)

Добрый день дорогие хозяюшки! Сегодня я готовлю быструю и вкусную закуску из помидоров. Получается-пальчики оближешь! Главное, удержаться и не слопать все до того, как будет готово (вкуснее всего такая закуска на следующий день). Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Ингредиенты:

помидоры крупные, мясистые-4 шт.,

лук-3 шт.,

чеснок-2 зубчика,

мед-1 ч.л.,

растительное масло-5 ст. л.,

сок лимона-1 ст. л.,

базилик-1 ч. л. или 1 веточка,

перец молотый жгучий-0, 3 ч.л.,

соль по вкусу,

укроп

Способ приготовления:

Помидоры нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 см. Лук режем тонкими полукольцами. Я взяла 2 вида лука, но можно обойтись и одним.

В глубокую миску или контейнер выкладываем слоями помидоры с луком: помидоры-лук и т. д.

Готовим заправку. Соль смешиваем со жгучим перцем, добавляем мед, смешиваем.

Добавляем свежий или сушеный базилик, растительное масло, сок лимона, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Все хорошо перемешиваем.

Заливаем заправкой помидоры с луком.

Сверху посыпаем измельченным укропом, накрываем крышкой и убираем в холодильник как минимум на сутки. За это время несколько раз поливаем помидоры выделившимся соком.

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 08-08-21 at 04.10 AM 002 (700x563, 645Kb)

Screen Shot 08-08-21 at 04.11 AM (700x605, 485Kb)

Закуска готова.

Это просто объедение. На самом деле очень сложно удержаться и не "нырять" то и дело за помидоркой). С молодой картошечкой-ничего лучше и не придумаешь.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей