-Цитатник

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика - (1)

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика   Зн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Остренькие баклажаны по - грузински. Просто объедение - рецепт в копилку!

Вторник, 03 Августа 2021 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot 07-30-21 at 06.59 AM (700x473, 578Kb)

Хочу сегодня поделиться с вами обалденным рецептом из баклажанов. Впервые я закрыла баклажаны по этому рецепту в том году. В этом решила сделать побольше. Вкусная штука.

Правда, мне приходится ссориться из - за неё с мужем. Когда открывает банку - не знает меры. Мне не жалко, но в таком количестве всё же острого кушать нельзя. Кто не пробовал, советую попробовать, не пожалеете.
 
Для приготовления нам понадобится:
Баклажаны - 2 кг
Сладкий болгарский перец - 800 гр
Горький перец - 2 шт
Чеснок 2 головки
Масло растительное - 200 гр
Сахар - 3 - 4 ст. л
Уксус 9% - 200 мл
Соль - по вкусу
 
Как приготовить:
 
Шаг 1
 
Баклажаны моем. Кожуру я не снимаю. Отрезаем хвостики.
 
Нарезаем на средние кубики.
 
Солим, оставляем на пару часов.
 
Шаг 2
 
Сладкий и горький перец моем, очищаем.
 
Чеснок разделяем на зубчики, очищаем.
 
Перекручиваем через мясорубку.
 
Перцы и чеснок перекручиваем
 
Вливаем уксус, перемешиваем.
 
Шаг 3
 
Спустя 2 часа баклажаны отжимаем.
 
В сковородку наливаем растительное масло, нагреваем.
 
Выкладываем баклажаны и обжариваем до слегка румяной корочки.
 
Обжариваем баклажаны
 
Шаг 4
 
Смесь из чеснока и перцев перекладываем в казан или кастрюлю с толстым дном.
 
Доводим смесь до кипения и варим 5 минут.
 
Шаг 5
 
Добавляем к смеси из перцев обжаренные баклажаны.
 
Всыпаем сахар, соль. Пробуем на вкус.
 
Перемешиваем и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
 
Кипятим баклажаны с перцем
 
Шаг 6
 
Сразу же горячие баклажаны раскладываем по стерилизованным банкам.
 
Закатываем.
 
Укутываем одеялом и держим до полного остывания.

Screen Shot 07-30-21 at 06.59 AM 001 (700x443, 392Kb)

Screen Shot 07-30-21 at 06.59 AM 002 (700x443, 432Kb)

Screen Shot 07-30-21 at 07.00 AM (700x443, 492Kb)

Screen Shot 07-30-21 at 06.59 AM (700x473, 578Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Если вам понравилась статья, ставьте лайк и присоединяйтесь, для меня это очень важно!!! Спасибо за внимание!!!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 41 раз
Понравилось: 12 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 03 Августа 2021 г. 08:41 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ЮлияПан   обратиться по имени Вторник, 03 Августа 2021 г. 15:43 (ссылка)
Прошу прощения -на фото все с помидорами. Или я рецепт плохо читала?
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна008   обратиться по имени Среда, 04 Августа 2021 г. 20:46 (ссылка)
Да, действительно, откуда там помидоры? в рецепте их нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку