Пикантные кабачки маринованные прямо в пакете: всего 30 минут и ходовая закуска готова!

Четверг, 29 Июля 2021 г. 08:07 + в цитатник

Сегодня готовлю быстрые маринованные кабачки: ароматные, хрустящие, пикантные и очень вкусные. Как только у нас появляются свои кабачки, я обязательно готовлю эту закуску, кабачки мариную прямо в пакете, а через 20-30 минут они уже готовы и можно угощаться! Отличная закуска для любого случая.

Летом и осенью этот рецепт в нашей семье самый "ходовой": готовить быстро и просто, а получается не только вкусно, но и полезно. Если вы еще не пробовали такие кабачки, рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔Кабачки молодые - 2-3 шт.

✔Лук репчатый - 1 шт.

✔Укроп или петрушка - по вкусу

✔Соль - 1 ч. ложка

✔Сахар или мёд - 1/2 ч. ложки

✔Сок лимона или яблочный уксус - 1-1, 5 ст. ложки

✔Растительное масло - 2-3 ст. ложки

✔Горчица в зёрнах - 1 ст. ложка

✔Чеснок - 1-2 зубчика

✔Паприка острая или сладкая - по вкусу

Screen Shot 07-28-21 at 09.59 PM 004 (700x385, 412Kb)

Приготовление:

очищаю и промываю лук, чеснок, кабачки и укроп.

Кабачки, у меня сегодня молодые цукини, нарезаю кружочками толщиной примерно 3-4 мм.

Нарезанные кабачки отправляю в плотный пакет.

Далее нарезаю полукольцами лук, измельчаю чеснок и укроп.

Добавляю в пакет к кабачкам лук, чеснок, укроп, зерновую горчицу, сахар, соль, черный молотый перец и паприку по вкусу. Сок лимона или яблочный уксус и растительное масло.

Пакет закрываю, переворачиваю его несколько раз в руках, чтобы все хорошо перемешалось.

Отправляю кабачки в холодильник мариноваться, а минут через 20-30 можно угощаться!

Фоторецепт приготовления кабачков:

Screen Shot 07-28-21 at 09.58 PM 001 (700x385, 351Kb)

Screen Shot 07-28-21 at 09.59 PM (700x385, 367Kb)