Надоели котлеты? Тогда попробуйте новый вкусный рецепт из фарша, грибов и картофеля!

Среда, 09 Июня 2021 г. 07:58 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_060821_at_11_37_PM (700x447, 483Kb)

Когда простые котлеты надоели, я беру фарш, картофель, лук и готовлю картофельные рулетики с фаршем в духовке. Готовятся проще простого!Это очень сытно, вкусно, необычно, одним словом, рецепт интересный. Если хотите разнообразить меню - попробуйте, получится очень вкусно! Такие рулетики - идеальное второе блюдо, так как сочетают в себе и мясо и гарнир. Для приготовления понадобятся обычные, доступные продукты, которые в основном всегда есть под рукой.

Картофельные рулеты с фаршем в духовке

Ингредиенты:

картофель - 600 г

фарш - 500 г

репчатый лук - 2 шт.,

яйца - 2 шт.,

шампиньоны - 200 г,

сметана - 2 ст. л.,

сыр - 50 г.

Приступим к приготовлению:

Картофель очищаем, затем натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, яйца, соль, черный перец, муку, все хорошо перемешиваем.

Сковороду разогреваем и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на сковороду картофель, распределяем его так, чтобы получился тонкий блинчик. Обжариваем до румяности с двух сторон. Из данного количества получается 6 картофельных блинчиков.

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до готовности.

К фаршу отправляем обжаренные грибы с луком, добавляем соль, черный перец, другие специи по вкусу, хорошо перемешиваем.

Начинку делим на 6 частей. Распределяем фарш равномерным слоем по картофельному блинчику и заворачиваем в рулет.

Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом, перекладываем картофельные рулетики с фаршем в форму.

Сверху смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.

Запекаем 25 минут при температуре 180 градусов.