Хрустящие язычки: простой рецепт вкусного печенья к чаю, которое готовится за 7-8 минут!

Суббота, 05 Июня 2021 г. 08:46 + в цитатник

Screen Shot 06-04-21 at 11.52 PM (700x449, 328Kb)

Сегодня, совсем простой рецепт печенья: это очаровательные, хрустящие язычки. Язычки готовятся очень быстро, из 4 простых ингредиентов. Выпекаются они всего семь-восемь минут. За счет небольшого размера их получается очень много. Язычки получаются очень нежными и имеет выраженный сливочный вкус.

Рецепт:

Мука 160 г

Сахарная пудра 140 г

Сливочное масло 130 г

Яйцо 1 шт

Ванилин 0.5 г

Разрыхлитель 1 ч.л. без верха

Выпекать при 180 ° ~ 7-8 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Для приготовления, в глубокую тарелку, насыпаю сахарную пудру. К пудре, добавляю ванилин и сливочное масло. Оно обязательно должно быть размягченное, комнатной температуры.

Продукты перемешиваю кулинарной лопаткой. Масса должна стать более воздушной и посветлеть. Можно также, это сделать блендером, но я приготовила язычки совсем простым способом.

В воздушную массу, добавляю яйцо и размешиваю ее вилкой. В некоторых рецептах, в язычки добавляют только белок. Готовила так и так, мне вариант яйцом нравятся гораздо больше. Язычки получаются намного нежнее, при этом остается хрустящими.

Масса становится однородной, начинаю добавлять в нее заранее просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Получается мягкое, густое, ароматное тесто.

Часть этого теста, выкладываю в кондитерский мешок. Можно также, использовать плотный полиэтиленовый пакет. Отсаживаю тесто на противень в виде небольших полосок. Для удобства, на обратной стороне пергамента можно карандашом сделать разметку. Диаметр насадки 1 сантиметр, расстояние между полосками 4 сантиметра. Если сделать это расстояние меньше, то печенья могут склеиться между собой после выпечки.

Духовку, разогрела заранее до температуры 180 градусов. Выпекается печенье быстро, надо за ним приглядывать.

Пошаговый фоторецепт приготовления:

Screen Shot 06-04-21 at 11.52 PM 001 (700x412, 351Kb)

Screen Shot 06-04-21 at 11.53 PM (700x412, 341Kb)

Screen Shot 06-04-21 at 11.54 PM (700x412, 383Kb)

Screen Shot 06-04-21 at 11.54 PM 001 (700x412, 412Kb)

Screen Shot 06-04-21 at 11.54 PM 002 (700x412, 321Kb)

11.

Печенье готово. Важно его не пережечь. Печенье хрустящее, при этом вкус него очень насыщенный, сливочный.

Язычки очень нравятся детям и взрослым. Можно взять насадку, или сделать отверстие в кондитерском мешке поменьше, тогда язычки получится тонкие и по количеству их будет очень много. Если Вам понравился рецепт, попробуйте его приготовить.

Буду благодарна вам за лайки и подписки, а также за ваши комментарии. Всего самого доброго!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты