Сегодня будет рецепт как Вы любите. И мы с женой этот рецепт любим, т.к. практически делать ничего не надо, а пирожки получаются очень, очень вкусными.
Рецепт не новый и уже многие его готовили, но мне он нравится тем, что не надо заморачиваться с тестом. Быстро нарезал, бросил на сковороду и через 5 минут наслаждаешься сытым завтраком или обедом.
Что понадобится:
Лаваш (для приготовления рулетов)
Лук зеленый - 100 гр.
Укроп - 1-2 пучка
Яйца (сырые) - 2 шт.
Яйца (вареные) - 7-8 шт.
Молоко - 30 мл.
Соль - по вкусу
Как готовить:
Для начинки мелко нарезаем варёные яйца и зелень. Для кляра в миске смешиваем два сырых яйца, молоко и соль. Хорошо перемешиваем. Далее берём лаваш и вырезаем квадрат. Делаем такой размер, чтобы при сворачивании рулет поместился в Вашу сковороду.
Чтобы не ошибиться с размером, можно сделать одну заготовку, свернуть в конверт и убедиться, что заготовка подходит. Также можно сразу подрезать ножницами излишки, что мы и сделали. С первого раза с размером мы не угадали)).
Важно! Остатки не выбрасывайте, в конце статьи скажу куда их можно деть.
Нарезаем весь лаваш в размер заготовки, кладём начинку и сворачиваем в рулет (как шаурму). В сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем.
Заготовку обмакиваем со всех сторон в подготовленную яичную смесь и выкладываем в сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Так проделываем со всеми пирожками.
Всё, вкусные пирожки готовы! Поверьте, пирожки не хуже обычных. И самое главное, что это очень быстро. Даже придумывать ничего не надо.
Если не пробовали пирожки из лаваша, то рекомендую попробовать приготовить - очень вкусно!
Из остатков лаваша и яичной смеси можно приготовить вкусные лепёшки, которые очень понравились дочке. Она даже пирожкам не так рада была, как этим простым лепёшкам.
Ножницами нарезаем на мелкие куски лаваш, смешиваем с яичной смесью и выкладываем на разогретую сковороду.
Готовим до золотистой корочки с двух сторон.
Фоторецепт:
Ставь Палец Вверх!
