-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Натуральная домашняя "колбаса в стакане" из курицы и молока — диетично, сочно и очень вкусно!

Среда, 19 Мая 2021 г. 08:16 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_051821_at_09_34_PM (624x366, 423Kb)
 
Натуральный мясной продукт готовится вполне просто. Это ещё и отличный вариант для деток и худеющих.
 
Вместо покупных мясных продуктов на хлеб или в нарезку отлично подойдёт такой "хлебец", а вот уже желаемую форму ему можно задать самостоятельно: в виде действительно хлеба-кирпичика (использую тетрапак от литрового или маленького 250 г. сока), либо можно приготовить подобие колбасы овальной формы, взяв для этого обычный стакан, как я сегодня.
 
 
Приготовление
 
Куриное филе нарезаю произвольными кусочками.
 
Отправляю его в блендер, добавляю 50 мл. молока.
 
1 яйцо и пол ч. л. адыгейской соли.
 
Всё это превращаю в однородную массу.
 
Внутреннюю часть стакана или любой другой формы смазываю маслом.
 
На печи у меня уже закипает вода в двух литровой кастрюльке. На её дно я положила старое полотенце.
 
А в подготовленные стаканы выкладываю фарш. Кладу его столько, чтоб был на одном уровне с водой и не выше её.
 
Аккуратно отправляю стаканы в закипающую воду. Накрываю плёнкой или пакетом.
 
И варю так мясной продукт 30 минут на маленьком огне. За это время жидкость внутри фарша поднимется вверх. Всё будет выглядит так. Это называют ещё некрасивым словосочетанием "бульонный отёк".
Вода в кастрюле во время варки уже заметно выкипела, можно подбавить кипятка.
 
По прошествии получаса изделия легко выпрыгивают из стаканов.
 
Белково-бульонный отёк я слила, мне он не нужен.
 
Решила взвесить готовые изделия.
 
Они получаются сочными и нежными!
 
Тонко режутся и быстро съедаются)
 
Конечно, в фарш можно положить паприку или сок свеклы для цвета по желанию.
 
Куриный хлебец я храню в контейнере, поставив его в холодильник.
 
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 05-18-21 at 09.35 PM (616x358, 529Kb)

2.
Screen Shot 05-18-21 at 09.35 PM 001 (614x349, 474Kb)

3.
Screen Shot 05-18-21 at 09.35 PM 002 (614x349, 490Kb)

4.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM (614x349, 413Kb)

5.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 001 (614x349, 472Kb)

6.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 002 (614x349, 439Kb)

7.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 003 (614x349, 476Kb)

8.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 004 (614x454, 573Kb)

9.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 005 (614x351, 442Kb)

10.
Screen Shot 05-18-21 at 09.36 PM 006 (614x351, 445Kb)

11.
Screen Shot 05-18-21 at 09.34 PM (624x366, 423Kb)

12.
Screen Shot 05-18-21 at 09.37 PM (614x351, 429Kb)
 
Нежно, диетично, не сухо!
 
А какую альтернативу колбасе на бутерброд готовите дома вы? Напишите!
 
Здоровья, благополучия и мирного неба вам!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку