Луковый пирог Шрека - показываю как приготовить эту вкуснятину!

Четверг, 11 Марта 2021 г. 08:50 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_031121_at_01_07_AM_005 (700x364, 458Kb)

Здравствуйте, друзья! Недавно со мной поделились очень интересным рецептом одного пирога. Название ему - пирог Шрека. Посмотрев ингредиенты я сразу понял, почему он так называется - в его составе ~~ушная сера, грязь, козявки~~ очень много лука.

Готовим пирог Шрека

Давайте начнем с лука. Начистим и нарежем много лука (пропорции, напомню, в описании).

Во время нарезки лука рыдали всей семьей.

Нам нужно обжарить его до готовности. Сразу посолим его и в конце добавим специи по вкусу. Я добавил паприку и сушеный чеснок. Но в оригинальном рецепте мускатный орех.

Лук готов. Давайте займемся тестом. В муку закидываем часть сметаны (4 ст. ложки), сливочное масло, соль и соду. Хорошо перемешиваем и получается очень приятное тесто.

Берем форму для запекания и кидаем туда тесто. Ровняем его и делаем бортики, чтоб внутрь можно было положить начинку.

Смешиваем яйца с остатками сметаны. Солим, перчим. Закидываем в тесто обжаренный лук и заливаем яичносметанной смесью. Сверху трем сыр (я взял чеддер).

Ставим в духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Если у вас форма больше и толщина стенок из теста получилась тоньше, то можно ставить на 200 градусов и 30 минут (а там уже ясно будет).

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM (700x430, 398Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM 001 (700x401, 525Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM 002 (700x364, 434Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM 003 (700x364, 462Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM 004 (700x364, 422Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.06 AM 005 (700x364, 454Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM (700x364, 416Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM 001 (700x364, 335Kb)

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM 002 (700x364, 432Kb)

10.

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM 003 (700x364, 545Kb)

11.

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM 004 (700x364, 410Kb)

12.

Screen Shot 03-11-21 at 01.07 AM 005 (700x364, 458Kb)

И вот, что мы получаем на выходе. Очень интересный и простой рецепт. Не могу сказать, что это бомба, но вкусно. Благодаря плотной сырной короче, внутри пирог получается очень сочным.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка