"Шёлковый" минтай: вкуснее рыбы я еще не пробовала!

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 08:30 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_021521_at_03_50_AM_003 (700x436, 596Kb)

Фантастически вкусное блюдо можно приготовить даже из самой недорогой рыбы: просто добавьте к ней парочку нужных ингредиентов и уже через 15 минут ваша кухня наполнится волшебными ароматами!

Предлагаю вашему вниманию интересную идею для вкусного ужина. Знакомьтесь: мой фирменный "шёлковый" минтай.

✍️ИНГРЕДИЕНТЫ:

☑️ Филе минтая — 600-800 г

☑️ Репчатый лук — 2 шт.

☑️ Сливочное масло — 100 г

☑️ Сливки 15 % — 150 мл

☑️ Чеснок — 1 зубчик

☑️ Лавровый лист — 1 шт.

☑️ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

"Ну и название!" — скажете вы. А я отвечу: попробуйте, и всё сразу станет понятно! Рыба, приготовленная по такому рецепту, имеет абсолютно небанальный вкус и нежную, шелковистую текстуру.

Это блюдо заставит изменить своё мнение даже тех, кто считал минтай типично «столовской» рыбой.

Приступаем к приготовлению.

❗️❗️❗️Забегая вперёд, скажу, что вкус "шёлкового" минтая напрямую зависит от ДВУХ ГЛАВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ в составе блюда. Не отступайте от рецепта, и вы получите по-настоящему идеальный результат!

Как приготовить:

Предварительно размороженное филе минтая нарезаем на кусочки небольшого размера. Можно купить и целую рыбу, но с филе получается гораздо вкуснее.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Если вы любите лук, то его можно добавить и побольше: будет ещё лучше!

Обжариваем лук на растопленном сливочном масле (это первый вкусный ингредиент) до прозрачности и добавляем измельчённый зубчик чеснока.

Далее перекладываем на сковороду кусочки рыбы и тушим всё на медленном огне буквально пять минут. По вкусу солим, перчим и добавляем лавровый лист.

В завершение добавляем второй вкусный ингредиент: сливки комнатной температуры. Накрываем сковороду крышкой и тушим наше блюдо на минимальном огне еще пять минут.

Фоторецепт приготовления: