Яркое и вкусное заливное из курицы на новогодний стол - оно покорит ваших гостей

Среда, 30 Декабря 2020 г. 08:33 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_122920_at_02_22_AM (700x393, 360Kb)

Рецепт:

Куриные крылышки 4 шт

Куриные бедрышки 4 шт

Морковь 2 шт Лук 1

Соль

Кукуруза консервированная 150 гр

Свежемороженый горошек 150 гр

Петрушка кучерявая 100 гр

Желатин берём по количеству жидкости у меня вышло 30 гр

НАЧИНАЕМ:

Приготовить кастрюлю на 5 литров.

Отварить курятину до появления пены. Пену тщательно снять.

Залейте желатин (согласно инструкции производителя).

1. В кипящий куриный бульон отправить морковь, луковицу, соль по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой. Варить на медленном огне 40-45 мин. Готовый бульон ВЗВЕСИТЬ!

2. Сделать украшения (по желанию) из вареной моркови любым удобным и доступным способом. Дно формы для заливки выложить зеленью, украшениями из моркови, размороженным горошком, кукурузой.

3. Развести желатин в небольшом количестве бульона. Полученную смесь ввести в остальной бульон. Размешать.

4. Аккуратно покрыть бульоном декор на дне формы. Убрать в холодильник (дать схватиться).

5. Собираем заливное: поверх застывшего слоя, выложить (в произвольной форме) мясо, овощи. Покрыть слегка бульоном. Отправить в холодильник (дать схватиться).

6. Поверх застывшего слоя выложить мясо, зелень. До конца залить бульоном. Отправить до утра в холодильник.

Вот какая вкуснота и красота у нас получилась!

Фоторецепт приготовления: