Эту потрясающую закуску пробовала на фуршете - теперь я ее точно приготовлю на Новогодний стол!

Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 07:22 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_121920_at_01_32_AM (700x443, 573Kb)

Здравствуйте, дорогие читатели!

Не знаю, кто придумал подавать закуску на крекерах, но он точно гений))

Я просто в восторге от такой подачи, да и мои гости всегда с удовольствием едят, причем, начинки подойдут любые, хоть мясные, хоть рыбные, да просто с сыром и овощами - будет вкусно.

Для закуски потребуется:

Рыба горячего копчения - 250 г

Морковь - 1-1/2 шт.

Яйца - 1 шт.

Сырный соус или плавленый сыр - 1 ст.л.

Укроп - по вкусу

Крекеры

Итак, приступим.

Для начала отделила филе рыбы от костей и кожи, у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу, только смотрите, чтобы в ней не было мелких костей.

Добавила вареное яйцо.

Добавила вареную морковь и укроп.

Добавила сырный соус, его можно заменить на плавленый сыр, ну или майонез.

Измельчила при помощи блендера в однородную массу, затянула пленкой и убрала в холодильник на 1 час, чтобы слегка охладился.

Переложила паштет в кулинарный шприц и отсадила на крекеры, украсила зеленушкой и подала на стол.

Фоторецепт приготовления: