-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Коллега угостила пышными котлетами "Неженка" и поделилась рецептом - теперь мы их зовем "Праздничные"

Четверг, 19 Ноября 2020 г. 07:53 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_111920_at_03_42_AM_001 (700x539, 779Kb)
 
Котлетки получаются удивительно нежные и вкусные. Помимо указанных ингредиентов, я частенько добавляю различные отварные овощи, с ними получается еще нежней и пышней. По желанию бекон можно заменить ветчиной.
 
 
Ингредиенты:
 
куриный фарш-600 г,
сливочный сыр-200 г,
бекон-100 г,
хлеб-100 г,
сыр твердых сортов-50 г,
яйца-1-2 шт.,
сливки или молоко-100 мл,
манка-2 ст. л.,
мука для панировки,
сливочное масло,
соль, перец, паприка-по вкусу
 
Способ приготовления:
 
С кусочков батона срезаем корочки и замачиваем его в сливках. Сыр натираем на крупной терке.
 
Фарш пропускаем вместе с хлебом через мясорубку, солим, перчим, добавляем паприку. Можно добавить специи для курицы.
 
Добавляем к фаршу сливочный сыр, сыр, яйцо, манку. Все перемешиваем, оставляем на 5-10 минут.
 
Бекон мелко режем. Добавляем бекон к фаршу.
 
Фарш тщательно вымешиваем, отбиваем. Должна получиться однородная, слегка клейкая, держащая форму масса.
 
Влажными руками лепим котлетки, обваливаем их в муке, жарим на разогретом растительном или сливочном масле до золотистого цвета.
 
Фоторецепт приготовления:
 
1.
Screen Shot 11-19-20 at 03.40 AM (700x503, 599Kb)

2.
Screen Shot 11-19-20 at 03.40 AM 001 (700x528, 617Kb)

3.
Screen Shot 11-19-20 at 03.41 AM (700x495, 672Kb)

4.
Screen Shot 11-19-20 at 03.41 AM 001 (700x509, 629Kb)

5.
Screen Shot 11-19-20 at 03.41 AM 002 (700x509, 692Kb)

6.
Screen Shot 11-19-20 at 03.42 AM (700x566, 805Kb)

7.
Screen Shot 11-19-20 at 03.42 AM 001 (700x539, 779Kb)
 
Котлетки готовы! Сверху-аппетитная корочка, внутри-нежное мясо. В эти котлетки я так же иногда добавляю различные отварные овощи.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 16 пользователям

Radeia   обратиться по имени Пятница, 20 Ноября 2020 г. 05:48 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ella_123   обратиться по имени Суббота, 21 Ноября 2020 г. 22:53 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку