-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Крем чиз из варёной сгущёнки - крем "объдение" для тортов, пирожных и десертов!

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 08:07 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_091720_at_05_02_AM_001 (690x398, 596Kb)
 
Всем привет мои дорогие. Хочу поделиться рецептом cream cheese с варёной сгущёнкой. Крем получается очень вкусный, стабильный с насыщенным вкусом варёнки.
 
 
Рецепт:
 
Творожный сыр - 600 гр;
Варёная сгущёнка - 400 гр;
Сливочное масло - 200 гр.
Сразу хочу предупредить, что творожный сыр должен быть холодный, а масло мягкое, но не размякшее. Варёнку рекомендую использовать, очень густую.
 
Способ приготовления:
 
Творожный сыр промешиваю миксером, на низких оборотах, до гладкого состояния, чтобы не было крупинок.
 
Добавляю варёнку и промешиваю миксером на низких оборотах, до однородности.
 
Силиконовой лопаткой, снимаю с боков не промешанную массу.
 
Продолжаю вымешивать, до гладкого состояния.
 
Добавляю сливочное масло. Мешаю миксером до однородного состояния в течение 2х минут.
 
Крем готов!
 
Давайте покажу как можно отсаживать кремовые шарики из круглой насадки. Подобными шариками, можно оформить торт Вупи Пай, который уже есть на моём канале. Сream cheese получился очень стабильный и гладкий. Такой крем хорошо подходит для наполнения и оформления тортов, пирожных и десертов. Из такого крема можно готовить шапочки на капкейки, а также наполнять профитроли и эклеры. Также этим кремом можно сделать финишное закрытие тортов: Наполеон и Медовый.
 
Простота приготовления и насыщенный вкус cream cheese с варёнкой, делает этот крем очень привлекательным, для использования в кондитерском ремесле. Крем стабильный и значительно плотнее крема из взбитых сливок. Обязательно приготовьте cream cheese с варёнкой и порадуйте своих близких, новым вкусом сладких изделий. 
 
Фоторецепт:

1.
Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 002 (700x389, 383Kb)

2.
Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 003 (700x389, 318Kb)

3.
Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 004 (700x389, 340Kb)

4.
Screen Shot 09-17-20 at 05.02 AM 005 (700x389, 344Kb)

5.
Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM (700x389, 293Kb)

6.
Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM 001 (700x389, 323Kb)

7.
Screen Shot 09-17-20 at 05.03 AM 002 (700x516, 394Kb)
 
Важно!
Творожный сыр, должен быть плотный и стабильный;
Творожный сыр должен быть холодный;
Варёную сгущёнку, рекомендую из холодильника;
Сливочное масло комнатной температуры, но не размякшее;
Хранить крем в холодильнике.
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 17 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2020 г. 08:25 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ира_Ивановна   обратиться по имени Пятница, 18 Сентября 2020 г. 09:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ella_123   обратиться по имени Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:14 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку