РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С НЕПРИВЫЧНОЙ и ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ (жалею, что не готовила так раньше)

Вторник, 28 Июля 2020 г. 06:28 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_072720_049 (700x455, 460Kb)

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рулетики из кабачков, с непривычной начинкой, но поверьте – это очень вкусно, да и готовится все просто. Время приготовления зависит от способа приготовления, будете жарить или запекать, я выбрала более длительный, но и более полезный, а как будете готовить вы зависит только от ваших предпочтений.

Ингредиенты

Кабачок – 2 шт небольших

Вода – 1 литр

Соль – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Черный молотый перец – ½ ч.л.

Мускатный орех – ½ ч.л.

Зелень укропа

Сметана 1 ч.л.

Творог – 100 гр.

Куриная грудка – 100р.

Грецкие орехи – 20 гр.

Сметана – 2 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, укроп.

Как приготовить рулетики из кабачков:

Подготовлю кабачок.

Кладу в глубокую посуду столовую ложку соли заливаю ее кипятком, даю соли раствориться, и кладу в нее заранее очищенный от кожуры кабачок, притапливаю его тарелкой, выдерживаю в этом рассоле 5-7 минут. так он будет более эластичным.

Подготовлю начинку для рулетиков.

Нарезаю мелко куриную грудку, можно измельчить в блендере, отправляю в посуду.

Молотый черный перец, соль и мелкорубленый чеснок перетираю, добавляю к ним мускатный орех, мелко рубленные грецкие орехи, все хорошо перемешиваю, укроп

Выкладываю подготовленную куриную грудку, перемешиваю, мягкий творог, вместо него можно взять творожный сыр, сметану и все хорошо перемешиваю.

Начинка готова.

Screen Shot 07-27-20 050 (700x455, 310Kb)

Screen Shot 07-27-20 051 (700x420, 415Kb)

Screen Shot 07-27-20 052 (700x448, 377Kb)

Screen Shot 07-27-20 053 (700x448, 407Kb)

Screen Shot 07-27-20 054 (700x448, 418Kb)

Воду сливаю, кабачок нарезаю тонкими пластинами.

На подготовленные пластины кладу начинку и сворачиваю рулетики.

Каждый рулетик обваливаю в муке и обмакиваю в яйцо

Выкладываю на смазанную маслом форму.

Ставлю запекаться в духовку на 220 градусов, готовились 15 минут, время регулируйте сами а можно как я уже говорила рулетики обжарить, так будет быстрее.